Dieta terapeutică a unsprezecea masă utilizată în următoarele cazuri:

tabelul

  • Tuberculoza sistemului limfatic, plămânilor, articulațiilor și oaselor;
  • Epuizare după intervenții chirurgicale grave, traume și boli infecțioase;
  • Anemie, pneumonie.

Medical - tabelul de îmbunătățire a dietei numărul 11 ​​are ca scop îmbunătățirea nutriției, creșterea apărării organismului și îmbunătățirea proceselor de regenerare a organelor bolnave.

Principalele avantaje inerente în tabelul cu diete numărul 11, după cum urmează:

  • Consolidarea imunității;
  • Creșterea hemoglobinei;
  • Umplerea deficitului de activi biologici și de nutrienți și vitamine;
  • Creșterea rezistenței organismului la infecții.

Principiul dietei medicale numărul 11 ​​crește utilizarea proteinelor și a alimentelor îmbogățite. Numărul de carbohidrați și grăsimi din dietă a crescut, de asemenea, timp de unsprezece secole, dar cu moderare.

Calorii și compoziția chimică zilnică a dietei tabel al unsprezecelea Dr. Pevzner:

  • Alimente calorice totale - 3400 kcal;
  • O sută treizeci de grame de proteine, 60% - din animale;
  • 450 g carbohidrați;
  • 120 g de grăsimi, din care 25% ar trebui să fie date grăsimilor de origine vegetală;
  • Cantitatea de dietă lichidă pentru 11 mese trebuie să fie de cel puțin 1,5 litri;
  • Cantitatea de sare - 15 grame.

Gătirea cu tehnologie culinară cu masa-dieta numărul 11 ​​constă în întărire, fierbere, coacere și aburire.

Dieta include 11 linguri în lista dvs. de alimente din următoarele produse:

  • Paste și cereale;
  • Toate produsele lactate;
  • Carne, fructe de mare, pește și subproduse cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Legume;
  • Ouă;
  • Căpșuni, fructe - sub orice formă;
  • Toate tipurile de băuturi;
  • Pâine de secară, tărâțe și grâu, biscuiți, biscuiți, prăjituri (coapte), cheesecake etc;
  • Fasole;
  • Gem natural și miere;
  • Ulei de măsline și unt.

O atenție sporită la pregătirea unei diete terapeutice ar trebui acordată brânzeturilor, brânzeturilor galbene, felurilor de mâncare din hrișcă și fulgi de ovăz. Din masa de masă a dietei numărul 11 ​​ar trebui eliminate complet alimente grase, condimentate și prăjite, grăsimi, uleiuri, alcool, băuturi răcoritoare carbogazoase, prăjituri și produse de patiserie.

Contraindicațiile pentru utilizarea metodelor dietetice este prezența bolilor digestive.

Dieta și Pevzner Tabelul 11: Săptămâna meniului ^

Meniul-dieta numărul 11.

  • Mic dejun: băutură de portocale, ouă cu cârnați naturali, salată de varză;
  • Prânz: biscuiți cu susan, cremă cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Prânz: bulion de afine, supă de ciuperci, fierte file de pui, verdeață și cartofi;
  • Gustare după-amiaza: suc de morcov proaspăt preparat, brânză;
  • Cina: burgeri de hrișcă, budincă de dovleac, lapte.

  • Mic dejun: compot de mere, fulgi de ovăz cu banane uscate;
  • Pranz: clatite cu mere, iaurt;
  • Prânz: orez cu carne de vită, un covrig de biscuiți, ceai, lapte;
  • Prânz: salată cu iaurt de rodie, pere și piersici cu 2,5%;
  • Cina: paste cu brânză rasă, salată cu legume proaspete, cacao.

  • Mic dejun: suc de căpșuni, salată cu castraveți (proaspătă), hrișcă;
  • Prânz: fructe mannik;
  • Pranz: supa cu carnat afumat si lamaie, tocanita de pui cu morcovi si nuci, bulion de solduri si frunze (fructe) capsuni;
  • Gustare după-amiaza: câteva portocale;
  • Cina: brânză cu 20% smântână și mere, castraveți - salată de varză, bulion de mușețel cu lămâie.

  • Mic dejun: câteva bucăți de brânză tare, cereale, porumb, morcovi - băutură de mere;
  • Prânz: piure de caise, compot de cireșe;
  • Cina: Rață cu orez, supă de roșii, cafea cu lapte sau smântână;
  • Prânz: salată de mere rase, morcovi și brânză;
  • Cina piure lichid de mazăre, burgeri de vită, lapte.

  • Mic dejun: varză înăbușită cu orez, ouă, cacao, lapte;
  • Pranz: nectarine, branza;
  • Prânz: supă cu găluște de carne, cârnați fierți, piure de cartofi, băutură de rodie;
  • Gustare după-amiaza: budincă de banane;
  • Cina ceai de dovleac, pâine, salată ceai „hering sub o blană de legume” ceai.

  • Mic dejun: lapte cu orez, salată (roșii coapte, varză, smântână), acru;
  • Prânz: mare de varză;
  • Pranz: suc de afine, tocanita de vita tocata cu supa de varza cu burta de pui;
  • Gustare după-amiaza: ananas;
  • Cina: fasole fiartă, tort cu fructe - nuc, lapte.

  • Mic dejun: gris cu gem de zmeură, brânză de brânză de vaci, compot de caise;
  • Prânz: biscuiți cu cacao;
  • Pranz: Lagman, piure de mazare cu vita tocata, suc de portocale;
  • Gustare după-amiaza: toate fructele proaspete;
  • Cină Cheesecake cu gem de căpșuni, lapte pshenka, iaurt.

Cele mai multe rețete pentru dieta-tabelul numărul 11 ​​^

Pentru numărul de mese dietetice Pevzner 11 sunt ideale pentru aceste rețete:

Berry - salată de brânză

  • 100 g de fulgi de ovăz se înmoaie într-un pahar cu lapte.
  • Apoi amestecați-le cu 300 g de brânză, două linguri de zahăr, 3 căni de căpșuni, căpșuni, afine, zmeură, suc de lămâie și condimentați cu iaurt sau smântână.

  • Se fierbe un terci gros cu lapte 100 de grame. năluci. 120 g lire zahăr cu 80 uncii. unt și se combină cu griș.
  • Apoi introduceți amestecul fiert albuș batut 3 ouă.
  • Sub formă de unt și biscuiți puneți o jumătate de cană de amestec deasupra pentru a pune felii în felii subțiri 350 g de mere și închideți un alt strat de fulgi de ovăz și puneți-l în cuptor.

Vă recomandăm să citiți articolul 12 Birou dietetic.

Medicii de feedback de ieșire cu privire la aportul numărului de alimente la tabelul 11 ​​^

Rezultatele utilizării tabelului dietetic numărul 11, sunt minunate:

  • Accelerează procesul de vindecare;
  • Sistem imunitar întărit;
  • Nivelul hemoglobinei;
  • Metabolismul se îmbunătățește.

Datorită compoziției bogate a alimentelor, numărul mesei 11 este transferat foarte ușor. Durata sa este determinată individual de medicul curant, în funcție de starea pacientului.

Avizele din tabelul 11 ​​al dietei arată că utilizarea sa are un efect pozitiv asupra corpului slăbit al pacienților, accelerează procesul de recuperare și recuperare a acestora, începând după transferul bolilor grave.

De asemenea, vă recomandăm să urmăriți un videoclip informativ cu sfaturi de specialitate - nutriționiști în cele mai bune trei zile de manipulare, care vă ajută să slăbiți rapid și eficient: