Lapte bogat în proteine încântă din rocile islandeze. Încercați să schiți!
Am văzut succesul uimitor al iaurtului grecesc pe scena mondială și aceasta este încă o tendință semnificativă. Dar ceea ce se cere este un schior. Produs lactat islandez fermentat și concentrat, care conține mai multe proteine (până la 13%) și doar 0,2% grăsimi.
„Pielea este un fel de mâncare național islandez care a fost o parte naturală a dietei zilnice încă din vremea vikingilor și este menționată și în saga islandeze. Astăzi, fusta se potrivește exact modului de viață modern. Și pentru consumatorii conștienți de sănătate care doresc alimente bogate în proteine și sărace în carbohidrați, care au un gust bun și au o textură groasă și netedă. ” - explică Karsten Tjener, director de marketing, Fresh Dairy.
În fruntea acestei tendințe Chr. Hansen a jucat un rol important în dezvoltarea culturilor de început special pentru această aplicație.
Cultura pentru fiecare concept
„Ne place să dezvoltăm concepte care să reprezinte cultura de început în diferite tipuri de produse, adaptate la anumite segmente sau feluri de mâncare ale consumatorilor”, explică Tjener. „Exemple în acest sens ar putea fi„ schimbarea totală cu conținut scăzut de grăsimi ”pentru femeile preocupate de calorii sau„ plăcerea sănătoasă ”pentru familiile care doresc opțiuni pentru un desert gustos, dar sănătos.”.
- Tendințele părului pentru iarnă Femeie astăzi
- Tendințe în alimentația sănătoasă în 2018
- Tendințe în alimentație și băuturi pentru 2020
- Top 8 tendințe actuale de fitness sportiv
- Pielea - fapte nutriționale și aplicare culinară