În trecerea anului 2017, oamenii preocupați de sănătatea lor bună au înghițit smoothie-uri după necazuri, au aderat la flexitarism, s-au bazat pe orezul conopidă și alimente fermentate. Noul 2018 va veni cu propriul „set” de tendințe în alimentația sănătoasă, scrie Daily Express.

tendințe

Unele dintre tendințele așteptate în sănătate și nutriție sunt de-a dreptul neobișnuite, în timp ce altele sunt susținute de știință, spun observatorii.

Deci, ce să cauți și să asculți în 2018?

Prebioticele

Tocmai când oamenii au învățat să facă distincția între kimchi și kombucha, vor trebui să se ocupe de prebioticele care vin pe scenă, care trebuie distinse de probiotice.

Prebioticele sunt fibre dietetice nedigerabile care stimulează creșterea bacteriilor „bune” care locuiesc în colon și combat cele „rele”. În schimb, probioticele sunt bacterii vii care sunt bune pentru sistemul digestiv.

Gastroenterologii europeni prezic că 2018 va fi anul prebioticelor. Pentru a le obține, experții recomandă să consumați două porții de fructe și cinci porții de legume pe zi.

Alimentele prebiotice includ usturoiul, ceapa, prazul, sparanghelul și varza murată.

Apă de mesteacăn

Apa populară de nucă de cocos din 2018 va „lăsa loc” mesteacănului. Băutura este bogată în vitamina C, este bună pentru piele și are un efect benefic împotriva acneei și, de asemenea, ajută la curățarea ficatului de toxine, la ameliorarea durerilor de artrită și la retenția și umflarea apei.

Veganism

Consumul fără carne este de așteptat să atragă și mai mulți susținători în noul an, datorită restaurantelor care cultivă ciuperci și restaurantelor de tip fast-food care oferă meniuri fără produse de origine animală.

Excludeți zahărul

Zahărul, principalul vinovat pentru îmbătrânirea prematură și o talie largă, este așteptat să fie exclus din meniul din ce în ce mai mulți oameni în 2018.

„Motivul este că ne trezim în sfârșit și ne dăm seama de diferitele daune pe care ni le produce zahărul - dezechilibru hormonal cronic, piele proastă, nervozitate, stres, depresie, insomnie, diabet”, au spus naturopații de la The Naturalista.

Experții prezic că oamenii preocupați de sănătatea lor bună se vor îndrepta spre lapte de nuci neîndulcit, piureuri verzi întregi, ciocolată neagră pură. Experții prezic, de asemenea, sfârșitul apropiat al ceea ce sunt considerați înlocuitori sănătoși ai zahărului, cum ar fi agave, stevia și siropul de curmale.

Nutriționism

Nutriția personalizată este susținută de știință. Cercetările din ultimii ani au descoperit că modul în care corpul uman răspunde la anumite alimente este strict individual.

Anul viitor, se așteaptă ca această tendință să devină și mai răspândită datorită nutriției sau aderării la o dietă nutrițională.

„Aceasta înseamnă crearea unei diete personalizate care să vizeze bacteriile intestinale, nootropicele - substanțe care îmbunătățesc funcția cognitivă și adaptate la cerințele sau preferințele dietetice personale”, explică Ana-Kari Gund, Manager Raison d'Etre Spa.

Termenul nutritiv este inventat de Dr. Joel Furman și include respectarea unei diete care crește aportul de vitamine, minerale, antioxidanți și fitochimicale.

Respectarea acestui regim subliniază consumul de legume cu frunze verzi, legume fără carbohidrați, cum ar fi ardei și vinete, fructe, leguminoase și nuci.

Cafea cu ciuperci

Un studiu recent a constatat că ciupercile pot fi o armă puternică în lupta împotriva demenței. Ciupercile bogate în antioxidanți puternici, vitamina D și vitaminele B sunt de așteptat să primească statutul de „superaliment” anul viitor.

"Ciupercile devin funcționale. Aceasta înseamnă că vor începe să încolțească în locuri neobișnuite. Așteptați-le sub formă de cafea, ceai, băuturi sănătoase", a spus Darren Biel, fondatorul MuscleFood.

Superpulberi

De la matcha (praf de ceai verde) și mac la turmeric și cacao - 2018 este de așteptat să fie anul nu al superalimentelor, ci al superpulberilor.

"Beneficiile pentru sănătate ale așa-numitelor superpulberi au fost documentate. Așteptați-le să devină obligatorii anul viitor și o creștere a consumului", a spus Biel.

Oțetul de mere este un „salvator” cunoscut al persoanelor care suferă de diabet și al celor cu risc de boli cardiovasculare. Tendința este în 2018 de „recalificare” de la un condiment pentru salată la un ingredient din băuturile carbogazoase.

Adaptogeni

Potrivit experților, după revigorarea recentă a recuperării sănătoase din jurul lor, se așteaptă ca adaptogenii să devină o tendință de frunte anul viitor.

Adaptogenii sunt suplimente naturale care ajută la controlul diabetului și al colesterolului și, de asemenea, contracarează oboseala și stresul. Ca atare, în 2018 vor ocupa un loc demn pe raft lângă popularele magneziu, zinc și vitamine.