admin 01/10/2019 10.374 Vizualizări

Al cui chifteluțe de bulgur.

Vă voi aduce din nou cu rețeta mea pentru a cărei chifteluțe în lumea Orientului. Puteți mânca celebrele chiftele în două variante.

Una este cea pe care ți-o ofer din bulgur, iar cealaltă este oferită din carne de vită brută tocată. Crede-mă, chiftelele de bulgur sunt irezistibil de delicioase.

bulgur

Iată ce produse veți avea nevoie: 250 g bulgur fin (mic), 3 căței de usturoi, 1 lingură acoperită cu sumac, 2 lingurițe de chimen, 3 linguri sos de rodie, 2 linguri concentrat de pastă de roșii, 1 linguriță acoperită cu sare, 1 lingură lingură piure de ardei iute (dacă faceți să nu ai nu este fatal), 1 linguriță egală cu izot (dacă crezi că vor deveni mai fierbinți decât gustul tău, nu le pune sau nu le înlocuiești cu 1 linguriță de ardei roșu zdrobit grosier), 50 ml. ulei de măsline, aproximativ 80 g ceapă tocată foarte mărunt, 200 ml. apă fierbinte și o jumătate de grămadă de pătrunjel.

Mai mult: salată sau salată iceberg, lămâi, iaurt la cerere și pentru cei care nu se pot descurca fără pâine 🙂 prăjituri arabe sau lavash.

Pregătirea a cărei chiftele de bulgur:

Puneți bulgur într-o tavă care vă convine și adăugați condimentele, usturoiul zdrobit cu un praf de sare, ceapa tocată mărunt, uleiul de măsline și apa fierbinte.

Pentru a nu obține bani din căldura mâinilor, puteți folosi mănuși. Acum vine partea intensivă în muncă. Toate condimentele, uscate și lichide împreună cu apa sunt frecate cu palma în bulgur.

Frământați și frecați aproximativ 15-20 de minute. Bulgurul ar trebui să absoarbă lichidele și să se umfle.

Formați o bilă și înfășurați-o în folie sau puneți-o într-o pungă de plastic. Amestecul trebuie îmbătrânit la rece timp de cel puțin 3-4 ore. Când am timp fac amestecul de seara pentru ziua următoare.
Proiectarea și servirea ... (CONTINUAȚI PE PAGINA 2 URMĂTOARE)