Aflați dacă mâncați conștient sănătos

Știați că fiecare dintre noi are un stil personal de a mânca care ne determină atitudinea față de mâncare și propriul corp? Deseori stilul de a mânca este influențat de creșterea noastră, de credințele noastre, de stilul nostru de viață și de cunoștințele pe care le avem, scrie nutriționista Magdalena Pashova în blogul său Naturelita.

care

De exemplu, dacă crezi că a mânca sănătos înseamnă să alegi doar alimente sănătoase și sănătoase, te voi dezamăgi. Un stil de alimentație sănătos, pe care îl numesc „intuitiv”, combină atât alegerile alimentare, cât și emoțiile asociate cu alimentația, plăcerea de a mânca și atitudinea pozitivă a consumatorului. Când începi să mănânci intuitiv, nu contează pentru tine dacă ești vegan, alimentar crud sau consumi produse de origine animală, ci modul în care mâncarea te face să te simți fizic și emoțional.

Stilul alimentar intuitiv este destinația finală într-o călătorie de autocunoaștere și conștientizare, o călătorie personală către sănătate. Pentru a afla care este stilul tău de a mânca și cum să-l dezvolți intuitiv, fă următorul test de 7 întrebări. Puteți da mai multe răspunsuri la fiecare dintre întrebări:

1. Micul dejun include de obicei:

a) Nu iau micul dejun deoarece corpul meu este curățat până la prânz
b) un sandviș, plăcintă sau altceva din cafeaua din birou
c) lapte cu tărâțe de ovăz și boabe de goji în zilele bune; croissant când nu mă simt ok
d) depinde dacă urmez o dietă
e) Termin micul dejun pentru copii
f) De obicei nu iau micul dejun, dar dacă îmi oferă ceva în birou, îl iau
g) depinde de modul în care mă simt, pot avea ceva ușor ca un smoothie sau pot alege un mic dejun cu proteine ​​ca o omletă mică cu legume

2. Mănânci între mese

a) da, 2 gustări necesare pentru a menține o zahăr din sânge stabil
b) se întâmplă dacă mai am timp
c) da, dacă sunt sub stres
d) nu, limitez caloriile
e) dacă îmi rămâne ceva de la micul dejun sau de la prânz, îl termin
f) da, dacă sunt oaspete sau îmi oferă ceva în birou
g) uneori un fruct sau o mână de nuci; când intervalul dintre mese este mai lung, planific o gustare

3. Cum te simți dacă mănânci mai mult la o singură masă

a) Sunt atent și nu permit să mi se întâmple
b) Se întâmplă să mănânc excesiv la cină, deoarece de multe ori mi-e dor de prânz
c) Simt vinovăție și remușcări
d) a doua zi încep o dietă
e) Mă simt greu, dar prefer să mulg ceva în loc să-l arunc
f) Mi se întâmplă numai la oaspeți și în timpul sărbătorilor
g) se poate întâmpla oricui uneori, nu-i acord atât de multă importanță

4. Cina ta este de obicei

a) este înainte de ora 19:00, trebuie să includă salată și puțină proteină pură
b) este ceva semifabricat pe care îl reîncălzesc sau comand mâncare pentru acasă de la un restaurant
c) este o salată și o supă, cu excepția cazului în care mă simt prost și trebuie să fiu recompensat cu pizza, paste și ceva dulce
d) este o salata mica, apoi imi este foarte foame si inainte de culcare mananc „pe ascuns” cateva biscuiti dietetici, o mana de nuci sau cateva linguri de ciocolata lichida
e) este ceva ce am gătit în weekend
f) este într-un restaurant cu prietenii
(g) pește cu legume tocate și orez negru sau curry cu quinoa sau o salată mare cu o porție de hummus

5. Dacă vă aflați într-un hotel all-inclusive:

a) Nu mi se întâmplă mie, deoarece mâncarea în astfel de locuri este de obicei ieftină și de calitate scăzută
b) Încep să turn imediat de la primele tăvi, fără să mă uit la tot ce se oferă
c) Întotdeauna examinez și iau întotdeauna din tăvile de delicatese, brânzeturi și deserturi
d) Mă simt rău tot timpul pentru că îmi stric dieta
e) Trebuie să turn totul
f) Pot mânca mai mult sau mai puțin, în funcție de companie
g) mai întâi mă uit la ce oferă ei și apoi aleg 3-4 lucruri pe care le-aș comanda într-un restaurant normal

6. Gătitul pentru dvs. este:

(a) neapărat pentru a asigura originea și calitatea alimentelor
b) pierderea timpului
c) uneori distractiv și creativ, alteori enervant și obositor
(d) legate de urmărirea exactă a unei rețete
e) nevoia de a inventa un meniu care să-i placă tuturor acasă și care nu rămâne nemâncat
f) ceva ce face altcineva de obicei
g) o parte din masă

7. Nutriția pentru dvs. este:

a) ceva la care mă gândesc și planific constant
b) ceva pentru care nu am prea mult timp și prind adesea seara
c) lucrul care mă ajută să fac față stresului cel mai mult
d) legate de calculul continuu al greutăților și caloriilor
e) ceva ce nu-mi lipsește
f) parte a oricărui divertisment
g) ceva care îmi dă energie și îmi aduce plăcere

Acum, numărați ce răspunsuri predomină în testul dvs. și dacă răspunsul dvs. este predominant:

A. - stilul tău de a mânca este un tip de „expert în alimentație”

Sunteți unul dintre experții în alimentația sănătoasă fără o diplomă. Știi aproape totul despre beneficiile și daunele alimentelor, despre diferite diete, despre superalimente etc. Acordați atenție la ce și unde cumpărați, citiți cu atenție etichetele, întrebați în detaliu înainte de a comanda sau cumpăra ceva, vă simțiți rău atunci când trebuie să mâncați alimente de proastă calitate, îi convingeți adesea pe ceilalți să mănânce, deoarece sunteți conștienți de riscul unor sănătăți mâncând și vrei să le salvezi necazurile!

Indiferent cât de corecte sunt motivele tale, fii atent cu această abordare, deoarece prezintă o serie de riscuri. Fixarea excesivă în nutriție este dezechilibrată, iar orice dezechilibru este nesănătos. Linia dintre respectarea strictă a regulilor de alimentație sănătoasă și ortorexie este foarte subțire. Citiți mai multe despre ortorexie.

În ceea ce privește dorința ta de a-i ajuta pe ceilalți, te înțeleg pe deplin, pentru că și eu am mers pe acest drum! Cu toate acestea, am devenit convins că nu poți face bine cu forța și astăzi ofer cunoștințele mele și ajut doar celor care le caută în mod intenționat citind textele mele, alăturându-se programelor mele de grup sau venind la o consultație individuală.

Ceea ce v-aș sfătui este să vă mențineți viu interesul pentru o alimentație sănătoasă, dar nu să vă concentrați prea mult pe fiecare alegere alimentară, ci să acordați mai multă atenție senzațiilor și emoțiilor dvs. fizice. Încercați să mutați accentul pe plăcerea pe care o oferă mâncarea bună, să vă bucurați de gusturi, culori și arome, să fiți mai jucăuși și mai liberi în alegerea mâncării!

B. - stilul tău de a mânca este „haotic-eating”

Pentru tine, mâncarea este ceva la care te gândești doar atunci când ți-e deja foame serioase. Viața ta de zi cu zi este atât de ocupată cu alte lucruri încât nu ai timp să te gândești, să alegi și să-ți planifici mesele. Se întâmplă adesea să îți fie dor de una sau două mese pe parcursul zilei și să ajungi la o cină consistentă sau să te răsfeți cu un maraton alimentar în weekend.
Această dietă prezintă riscuri grave pentru sănătate, deoarece mai devreme sau mai târziu poate duce la probleme digestive, dezechilibre hormonale, zahăr din sânge instabil, metabolism perturbat și greutate nedorită.

Probabil sunteți convins că nu există nicio modalitate de a include cumpărăturile și gătitul în viața voastră cotidiană aglomerată, dar vă asigur că nici acest lucru nu este obligatoriu! Dacă angajarea dvs. nu vă permite să gătiți, puteți comanda mese gata de la companii de catering sau restaurante dovedite. Este important să aveți 3-4 mese separate în timpul zilei, pe care să petreceți în medie 15-25 de minute. Deci, tot ce trebuie să faceți este să învățați să vă ascultați corpul și să vă puteți planifica meniul zilnic - abilități pe care le puteți dezvolta în câteva săptămâni, dar care vă pot afecta radical calitatea vieții și sănătatea.!

Î. - stilul tău de a mânca este „a mânca emoțional”

Pentru tine, mâncarea joacă adesea rolul unui refugiu în care găsești mântuire, confort, uitare. O ciocolată seara poate compensa emoțiile negative din timpul zilei, vă poate calma și vă poate ridica spiritul. Adesea, când ești stresat, te gândești la mâncare și poți mânca mai mult decât ai nevoie fizic și te simți vinovat și vinovat.

Consumul emoțional este foarte frecvent, în special în rândul femeilor, deoarece mâncarea este cel mai accesibil și cel mai puțin distructiv mecanism compensator. Altele sunt alcoolul, țigările, drogurile etc. Deși sunt mult mai puțin periculoase decât celelalte substanțe de pe listă, mâncarea există pentru a ne oferi energie și substanțe nutritive, nu pentru a ne rezolva problemele emoționale.

Dacă vă definiți stilul alimentar ca fiind emoțional, începeți să urmăriți mai atent ceea ce se află în spatele foamei - nevoia fizică sau emoția. Construirea de obiceiuri pentru auto-observare și alimentație conștientă, stăpânirea mecanismelor pentru a face față stresului fără alimente, sunt o modalitate sigură de a face față alimentației emoționale și de a vă îmbunătăți sănătatea și figura.

D. - stilul tău de a mânca este un tip de „dietetician profesionist”

Ați încercat aproape toate dietele de care ați auzit și sunteți gata să încercați altele noi în speranța că veți întâlni în cele din urmă sistemul perfect cu care să realizați permanent corpul perfect. Din păcate, trebuie să te dezamăgesc - o astfel de dietă nu există. Și cu cât renunți mai repede la efortul inutil și epuizant de a-l căuta, cu atât mai repede vei putea să-ți atingi adevăratul obiectiv - un corp care îți place și îți place, în care te simți bine și fericit.

Pentru că drumul către corpul dorit nu trece prin diete și lipsuri, ci prin iubire și acceptare. Când te accepți pe tine însuți așa cum ești cu dragoste și începi să ai grijă cu adevărat de corpul tău, pentru a-i oferi mâncare de calitate, variată și delicioasă în cantități suficiente, rezultatul nu va întârzia să apară.

Pentru început, vă sugerez să citiți următoarele articole din revista Woman Today, precum și toate cărțile lui Janine Rod pe care le găsiți:
- Opriți dietele!
- Corpul meu, pe care îl iubesc

E. - stilul tău de a mânca este „incapabil să arunci mâncarea”

Ești convins că este greșit să arunci mâncarea pentru că este o risipă și pentru că există oameni în lume care mor de foame. Cu toate acestea, ia în considerare dacă aruncarea alimentelor care este prea mult pentru tine îi va ajuta pe acești oameni să mănânce. După cum spune Janine Rod în cartea ei cea mai bine vândută, Women, Food, and God, „Nu contează dacă arunci excesul în coș sau în propriul tău corp, oricum ajunge în coșul de gunoi!” Cu toate acestea, corpul tău nu este un coș de gunoi și nu merită să fie tratat în acest fel. Într-o zi are nevoie de mai multă mâncare, o altă zi mai puțin. Acest lucru este normal și dacă există un exces în farfurie, este mai bine să rămâneți acolo.

Cu toate acestea, atunci când ați urmat de mult timp principiul „farfuriei goale” și ați mâncat tot ce conține, este posibil să fi pierdut contactul cu corpul și să nu recunoașteți bine când sunteți plin. În plus, este foarte dificil să vă despărțiți de o convingere adânc înrădăcinată care a fost probabil cu voi încă din prima copilărie.
Pentru a realiza acest lucru, trebuie să vă reconstruiți relația cu corpul, să învățați cum să abordați în mod conștient nutriția și să depășiți convingerile limitative.

E. - stilul tău de a mânca este de tip „social-eating”

Sunteți unul dintre acei oameni pentru care alimentația face parte din viața socială. Mâncați des, în compania prietenilor sau colegilor, vizitați, faceți diverse excursii. Gătitul nu este costumul tău puternic și cât timp petreci la masă depinde în totalitate de compania cu care ești. Ți-e greu să refuzi când ți se oferă mâncare, pentru a nu jigni cealaltă parte, pentru că pentru tine oamenii sunt întotdeauna înaintea mâncării.

Deși acest mod de a mânca se potrivește caracterului și stilului de viață al multor persoane tinere, dinamice, moderne și sociabile, amintiți-vă că nutriția este mai presus de toate o modalitate de a obține energia și nutrienții de care avem nevoie. Dacă doriți să fiți sănătos și energic pentru o lungă perioadă de timp, este important să vă gândiți cum să combinați viața socială ocupată cu nevoile individuale ale propriului corp. Să găsești echilibrul dintre social și individ, să începi să te pui în primul și cel mai important loc, să te transformi având grijă de tine într-o plăcere care nu te jefuiește, ci îți completează viața și o face mai semnificativă și mai colorată.

G. - stilul tău de a mânca „mănâncă intuitiv”

Felicitări! Ați parcurs calea către o alimentație sănătoasă conștientă. Ați stăpânit arta de a mânca cu moderație și cu plăcere. Cunoașteți nevoile propriului corp și le ascultați. Îți alegi mâncarea și te bucuri de ea fără să o faci centrul vieții tale și să îți angajezi toate resursele (timp, energie, creativitate) cu ea. Știi că secretul este în echilibru și că, dacă ocazional mănânci mai mult sau alegi ceva nu destul de sănătos, nu va avea un efect dăunător asupra vieții și sănătății tale. Continuă! Iubește-te, iubește-ți mâncarea, mănâncă cu plăcere și recunoștință și vei menține armonia perfectă a sănătății fizice și emoționale!

Pentru toți ceilalți care nu au atins încă punctul G. al stilului de alimentație intuitiv, vestea bună este că ești undeva pe parcurs. Dacă veți face acest lucru și cât de repede se va întâmpla, depinde în totalitate de dvs.!

Deoarece calea către alimentația intuitivă trece prin cunoașterea de sine și determinarea care dintre obiceiurile și convingerile tale te împiedică să mănânci conștient; să găsești mecanismele pentru a renunța la vechile tale și neobișnuite obiceiuri și să le înlocuiești cu altele noi; pentru a crea o nouă legătură cu propriul corp și cu mâncarea, în care nutriția îți aduce sănătate, energie, plăcere și plăcere.