Stil alimentar și fotografie

  • Despre mine
  • Portofoliu
  • Autor
  • Recepții
  • Vizitatori
  • a lua legatura

Tocanita de dovlecei cu orez
tocanita

Produse pentru 4 porții:
3 linguri. ulei de masline
500 g dovlecei
2-3 morcovi
4 tulpini de ceapă proaspătă
2 catei de usturoi proaspat
1 ardei rosu
1 roșie
100 g orez
1 lingură. paprika
1/2 buchet de patrunjel
1/2 mărar grămadă
sare și piper după gust
1 lingură. unt

Mod de preparare:

Spălați și curățați toate legumele și condimentele.
Tocam marunt ceapa si condimentele.
Morcovi - pe roți și dovlecei, ardei și roșii - în cuburi.
Curățați și spălați orezul, înmuiați-l în apă fierbinte.
Încălziți grăsimea, prăjiți ceapa și usturoiul în ea.
Adăugați morcovii și ardeii, fierbeți-i sub capac timp de 5-10 minute.
Adăugați dovleceii, prăjiți-i 5 minute la foc mic, adăugați ardeiul roșu.
Se toarnă suficientă apă fierbinte pentru a acoperi produsele.
Se acoperă cu un capac și se fierbe.
Adăugați orezul scurs, amestecați.
Gatiti tocanita pana cand orezul este gata, adaugati rosiile, condimentati cu sare si piper dupa gust.
Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă caldă.
Lăsați vasul încă 10 minute la foc mic, adăugați condimentele verzi și untul.
Serviți tocănița cu o crenguță de mărar proaspăt cald sau la temperatura camerei cu iaurt.