slănină

Produse:

  • 800 g pulpe de pui
  • 200 g slănină afumată
  • 150 g linte
  • 400 ml. supa de pui
  • 250 ml. vin alb
  • 3 căței de usturoi
  • 2 morcovi
  • 1 ceapă
  • 6 crenguțe de cimbru
  • 2 frunze de dafin
  • 2 linguri. smântână
  • 1 lingură. muştar
  • sol
  • piper

Reţetă:

Presară pulpele de pui cu sare și piper. Se prajeste usor pana se rumeneste. Îndepărtați și puneți deoparte.

În aceeași tigaie se prăjește ceapa tocată, morcovii și usturoiul. Apoi adăugați slănina tocată, vinul și bulionul.

În cele din urmă, adăugați muștarul, frunza de dafin și cimbru. Picioarele se readuc în vas și se toarnă lintea.

Vasul este gătit, sub un capac, timp de aproximativ 40 de minute la foc mic. Se condimentează cu sare și piper.

Puiul este îndepărtat din nou. Adăugați smântână la linte și amestecați. Picioarele se servesc pe un pat de linte fierte.