Cât de bune sunt alimentele surse de carbohidrați și cât de multe daune ne pot provoca ... dar noi suntem de vină pentru asta, nu crezi? De ce? Pur și simplu pentru că nu știm când, cât și de ce să le consumăm! Acesta este exact adevărul. O primire greșită și toate eforturile noastre în hol și în bucătărie sunt în zadar ... cât de nefericit.

Este extrem de important să știți când, cum și de ce să le luați! Dacă luați o doză, da, veți topi grăsimea, dar poate în detrimentul mușchilor. În acest articol, veți face cunoștință cu un scurt, dar foarte precis ghid de carbohidrați după categorie:

belcho

Glucide rapide

Acestea sunt absorbite rapid de organism, mai ales în absența grăsimilor și a fibrelor, care pot încetini absorbția. Cel mai mare grup de carbohidrați pentru zaharuri:

  • masa (zaharoza)
  • glucoză
  • Miere
  • gemul
  • pâine albă

De fapt, procesul de absorbție a acestor carbohidrați începe în gură. De aceea sunt numiți repede. Saliva începe să descompună amidonul și zahărul înainte de a le înghiți.

Când? Acest grup de alimente este consumat înainte de un antrenament de fitness într-un raport carbohidrați/proteine ​​2: 1 sau 1: 1 (totul depinde de greutatea și scopul dvs.). Dacă, de exemplu, așa cum fac eu - dizolv 50 de grame de pulbere de proteine ​​înainte de un antrenament, iau până la 80 de grame de carbohidrați simpli. Luat în alte momente, desigur, poate fi consumat după un antrenament, foarte general, totul poate fi confuz. În funcție de regim, carbohidrații simpli sunt luați și în așa-numiții. zile de încărcare, dimineața devreme, împreună cu carbohidrați și proteine ​​complexe într-un raport de 1: 1: 1.

Glucide lente

Acești carbohidrați (orez brun, fulgi de ovăz cu boabe fine, pâine integrală, cartofi dulci sau cartofi curățați) sunt alimente nerafinate și conțin molecule de zahăr cu lanț lung și/sau o cantitate mare de fibre pe porție. Acestea furnizează energie pentru o perioadă lungă de timp, previn vârfuri prea ridicate ale nivelului de insulină și vă suprima foamea.

Când? Glucidele lente ar trebui luate ca sursă principală de carbohidrați în majoritatea meselor din timpul zilei. Ar trebui să aveți grijă (nu spun să se limiteze) la luarea lor seara târziu. Dar toate acestea ating din nou obiectivul tău - chiar dacă se îngrașă.

Cât costă? Chiar și în timpul fazei de relief, o persoană cu greutatea mea (90 kg) nu ar trebui să „scadă” sub 180 de grame de carbohidrați pe zi. Doar să rețineți că sunt necesare minimum 60-70 pentru funcționarea normală a creierului și a sistemului de ventilație - plămâni, trahee, inimă etc. Cu alte cuvinte, dacă vrem să fim practic sănătoși și activi din punct de vedere funcțional, nu limităm în niciun caz carbohidrații complecși.!

Glucidele bogate în fibre

În principiu, fibra este o formă indigestibilă de carbohidrați. Corpul uman nu produce enzime care le descompun și le absorb, așa că trec prin el nedigerate. Există două tipuri principale de fibre:

  • solubil
  • insolubil

Ambele au funcții importante în organism. O dietă bogată în fibre este recomandată persoanelor supraponderale și pentru a îmbunătăți digestibilitatea altor alimente.

Când? Ar trebui să le consumați în aproape fiecare masă din timpul zilei. Evitați-le doar înainte de antrenament, deoarece încetinesc absorbția substanțelor mai mult sau mai puțin. După cum am mai scris, indicele glicemic (IG) al unor alimente depinde într-o oarecare măsură de ele. De exemplu, dacă mănânci doar orez basmati pur și basmati cu broccoli - care crezi că va fi mai lent de digerat? În general, este acceptat să consumați aproximativ 25 de grame de fibre pe zi pentru a vă menține stomacul funcționând corect și fără probleme în viitor.!

Dacă îți place metodologia mea de lucru și vrei să profiți de a mea servicii de fitness, contactați-mă prin Formular de contact. Poți deveni și fan al BelchoHristov.Com în Facebook Mai mult acum. În acest fel veți arăta că respectați și doriți să fie citit și vizitat cel mai popular blog de fitness din Bulgaria. mulțumesc!