Alimentele alcaline - care sunt acestea, care sunt beneficiile pentru sănătate și care sunt principalele concepții greșite asociate cu dietele alcaline. Ce este pH - definiție și informații despre alimentele alcaline pe care le veți găsi în articol.
pH-ul (hidrogenul potențial) este un indicator care măsoară raportul dintre ioni de hidrogen încărcați pozitiv (acid) și încărcați negativ (alcalin) într-o soluție.
Corpul uman menține un pH constant al sângelui și al fluidului extracelular de 7,4. Acest pH este considerat neutru cu foarte mică alcalinitate (7 este un pH neutru, mai mic de 7 este acid, peste 7 este alcalin).
Alimentele care schimbă valorile pH-ului într-un mediu alcalin se numesc alimente alcaline. Iar cele care reduc valoarea pH-ului din corpul nostru, le numim acid.
Consumul de alimente alcaline vă ajută să vă păstrați corpul alcalin, astfel:
- Ajută digestia, deoarece legumele conțin o mulțime de enzime digestive și fibre;
- Întărește imunitatea, stimulează procesele de vindecare și regenerare din organism.
Menținerea unui mediu constant în organism se numește homeostazie. Aceasta înseamnă că toate sistemele și procesele funcționează pentru a menține valorile optime ale pH-ului. Indicatorii care evaluează CAS (starea acid-bazică) sunt pH-ul, concentrația de oxigen, dioxidul de carbon, bazele în exces, bicarbonatele etc.
- 12 beneficii ale leguminoaselor pentru sănătate; Nutrima
- Top 50 de alimente alcaline și beneficiile lor pentru sănătate Dieta alcalină
- 10 beneficii pentru sănătatea consumului de mazăre Știri
- Cele 40 de alimente sănătoase pe care le iubesc femeile din întreaga lume sunt rezultatele unui studiu - partea 1
- Cele 40 de alimente sănătoase pe care le iubesc femeile din întreaga lume sunt rezultatele unui studiu - partea 2