Prajitura facuta cu dovlecei si morcovi? De ce nu?! Rețetă extrem de ușoară și suculentă pentru desert cu conținut scăzut de carbohidrați.

Rețeta a fost asigurată de Gabriela Tsulin. Puteți vedea mai multe rețete sănătoase și nu atât de sănătoase în blog aici:)

scăzut

Curățați dovleceii și morcovul cu un cojitor.

Tăiați-le în bucăți.

Puneți-le în cupa blenderului, împreună cu oul, iaurtul și untul (ingrediente umede).

Se amestecă până se obține un amestec omogen.

Apoi adăugați ingredientele uscate - făină de nucă de cocos, făină de salcâm, pudră de stevie și scorțișoară din Ceylon.

Se amestecă din nou pentru a forma un amestec omogen.

Desenați două cercuri cu un diametru de douăzeci de centimetri pe hârtie de copt.

Întoarceți hârtia (astfel încât conturul cu un stilou să nu corespundă amestecului) și puneți-l într-o tavă mare (suficient de mare pentru a se potrivi ambelor mlaștini).

Răspândiți amestecul pe blaturi pe ambele cercuri.

Neteziți foarte bine pentru a obține aceleași vârfuri după aceea.

Se coace la foc mediu într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Coaceți timp de aproximativ 35 - 40 de minute. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare.

Scoateți tigaia din cuptor și lăsați blaturile să se răcească în el.

Nu le mișcați deoarece sunt foarte fragile și este posibil să se dezintegreze în timp ce sunt încă fierbinți.

În acest timp, pregătiți crema punând cașul, pudra de stevia și aproximativ o sută de mililitri de apă într-un blender și amestecați până se formează o cremă omogenă.

Puneți una dintre tăvi într-o farfurie, întindeți jumătate de smântână pe ea, apoi presărați afine uscate și așezați a doua tavă.

Ungeți crema rămasă deasupra și laturile.

Înveliți bine tortul.

Se ornează cu afine uscate și chipsuri de nucă de cocos după dorință.

Puneți tortul în frigider timp de aproximativ douăsprezece ore, astfel încât crema să înmoaie frumos blaturile.