Această rețetă este ușor de preparat și rezultatul este un desert fantastic.

fistic

Ingrediente:

  • 75 g de ulei și extra pentru a se întinde pe tigaie
  • 4 ouă mari
  • 100 g zahăr
  • 100 g fistic macinat
  • 100 g gris
  • Se curăță o lămâie
  • 50 g de marmeladă de portocale
  • 1 linguriță menta uscata
  • 1/4 linguriță sare de mare
  • 25 g arahide întregi întregi
  • Pentru sirop:
  • 2 lămâi
  • 150 g zahăr

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și ungeți o tigaie cu unt de 20 cm diametru.

Topiți untul la foc mic, apoi dați-l deoparte. Separați gălbenușurile și albușurile.

Bateți gălbenușurile de zahăr cu zahărul într-un mixer, până se înmoaie. Continuați să amestecați cu mixerul și adăugați între timp fisticul măcinat, grișul, untul topit, coaja de lămâie, gemul de portocale și

În timp ce aparatul funcționează, adăugați încet fisticul și grisul, urmat de untul topit, coaja de lămâie, marmeladă și sare de mare. Bateți până se omogenizează.

Într-un castron separat, bateți albușurile până la aerisire, adăugați-le cu grijă în amestecul cu gălbenușuri și amestecați.

Se toarnă amestecul rezultat în tigaie și se coace. Încercați un frigărui din lemn și lăsați-l în cuptor până când frigăruia iese curată.

Sirop

Combinați sucul de lămâie și zahărul într-o cratiță. Puneți-le pe aragaz la temperatura medie și amestecați până se dizolvă zahărul. Se ia de pe foc.

După ce scoateți tortul din cuptor, faceți găuri mici cu o frigăruie din lemn și începeți să turnați siropul încet.

În cele din urmă, tăiați întregul fistic și presărați cu mentă și fistic deasupra

Lăsați tortul să se răcească complet înainte de al scoate din tigaie.