În primul rând, vreau să îi liniștesc pe toți iubitorii unui stil de viață sănătos - vegan și pe cei care observă posturile de Crăciun că brânza din această brânză nu este deloc brânză. Da, sună puțin enervant, dar vă garantez - este teribil de gustos!

tort

Acest desert este foarte potrivit pentru persoanele care urmează o dietă și deja mor pentru dulciuri.

Produse pentru cheesecake vegan

  • 2 cani de migdale crude înmuiate în apă peste noapte
  • 7-8 căni de curmale fără sâmburi. Dacă sunt uscate, le puteți înmuia în apă caldă timp de 10 minute
  • 1/4 ceașcă de nucă de cocos (neîndulcită)
LAVA Bulgaria

  • 3 căni de caju crud înmuiat în apă timp de aproximativ 3 ore
  • 3/4 cană suc proaspăt de lămâie
  • 3/4 cană miere
  • 3/4 cană de ulei de cocos
  • 1 linguriță de vanilie
  • 1/2 linguriță sare.

  • Zmeură congelată
  • Miere sau curmale pentru îndulcire
  • 1/4 cană de suc de mere sau portocale dacă amestecul este prea gros

Rețetă Vegan Cheesecake:

Desigur, ca pentru orice tort, mai întâi trebuie să facem marshmallows. Din fericire, acest lucru nu este conectat în niciun fel la cuptor, decât dacă îl folosim ca blat. Cu alte cuvinte, nu există coacere. Trebuie doar să punem migdalele și curmalele în robotul de bucătărie și să le mărunțim în timp ce amestecăm. Acoperiți partea de jos a formei de tort cu hârtie de copt, presărați-le cu așchii de nucă de cocos și turnați amestecul deasupra, întinzându-l uniform. Apoi ne ocupăm de umplutură.

Pentru umplutură, trebuie să amestecăm caju, lămâie, miere, ulei de nucă de cocos, vanilie și sare de mare într-un robot de bucătărie de mare viteză și piure până obținem un amestec neted, omogen. Este aromatizat în funcție de preferințele noastre - scorțișoară, cuișoare sau orice ne place. Se toarnă amestecul pe bază în mod uniform și începeți să topați. Pune mierea, fructele și sucul în blender și amestecă din nou până se omogenizează amestecul. Apoi turnați desertul și puneți-l în congelator cel puțin 3 ore. Înainte de servire, lăsați-o să se dezghețe ușor, astfel încât să o putem tăia.