Produse:

  • 375 g de ciocolată naturală
  • 125 g unt
  • 1 linguriță zahar brun
  • 200 g făină de migdale
  • 2 linguri. lapte
  • 5 ouă
  • 50 g de făină

Pentru stropire:

ușor

Mod de preparare:

Puneți ciocolata spartă într-un castron și topiți-o într-o baie de apă. Când ciocolata este aproape topită, adăugați untul și amestecați până când amestecul se omogenizează.

Adăugați zahărul în ciocolată și unt și amestecați cu mâna. Apoi adăugați făina cernută și făina de migdale. Se amestecă. Adăugați ouăle și amestecați până la absorbția amestecului.

Demontați o tigaie rotundă de tort cu fundul detașabil. Așezați o bucată dreptunghiulară de hârtie de copt pe fundul cratiței. Apoi asamblați-l - marginile hârtiei vor ieși afară. Ungeți pereții formei cu ulei. Tăiați o bucată de hârtie lungă și de două ori mai mare decât pereții formei și lipiți-o pe pereți.

Se toarnă amestecul în matriță. Așezați o bucată de folie de aluminiu pe formă și atașați-o la hârtia proeminentă. Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.

După coacere, scoateți folia de aluminiu și lăsați tortul să se răcească. Apoi lăsați-l la frigider pentru câteva ore.

Scoateți tortul răcit din tigaie și așezați-l pe o tavă. Se presară cu multă cacao. Tăiați bucăți mari de tort cu un cuțit înmuiat în apă fierbinte.

La servire, ornati tortul cu frisca si zmeura proaspata.