tort

Tort de marmură cu cremă de brânză

Produse necesare:

  • 250 g crema de branza
  • 50 g zahăr
  • 2 linguri. coaja de portocala
  • 3 linguri. suc de portocale
  • 1 linguriță amidon de porumb
  • 3 ouă
  • 250 g de ciocolată naturală
  • 60 g unt
  • 150 g zahăr
  • 2 lingurițe esență de vanilie
  • 2 oua
  • 75 g făină

Mod de preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
  2. Ungeți o tigaie pătrată adâncă cu o lungime laterală de 23 cm și acoperiți-o cu hârtie de copt.
  3. Puneți crema de brânză și zahărul într-un castron mare și bateți cu un mixer la viteză mare până când amestecul devine pufos.
  4. În timp ce bateți în continuare, adăugați coaja și sucul de portocală și amidon de porumb.
  5. Adăugați 1 ou, bătând scurt, numai până când produsele sunt amestecate.
  6. Lăsați acest amestec să se odihnească.
  7. Topiți ciocolata și untul în cuptorul cu microunde.
  8. Lăsați amestecul deoparte să se răcească.
  9. Se amestecă zahărul și vanilia până la amestecul topit.
  10. Adăugați cele 2 ouă bătute, bateți scurt și la final adăugați făina.
  11. Se toarnă amestecul de ciocolată în tigaia pregătită.
  12. Apoi turnați amestecul de brânză cremă peste amestecul de ciocolată folosind o lingură.
  13. Pentru a face modelul de marmură, amestecați cu o spatulă de patiserie metalică (sau lingură de cafea) într-o mișcare circulară în mai multe locuri.
  14. Coaceți timp de 25-30 de minute, până când tortul se ridică ușor la final și se strânge la mijloc.
  15. Scoate-l din cuptor și lasă-l în tigaie să se răcească.
  16. Tăiați-l în bucăți pătrate.

Pentru principal recomandăm >>> musaca cu cartofi