Unul dintre cele mai mari avantaje ale bucătăriei crude este că totul este sănătos. Și asta înseamnă că poți exagera cu ușurință fără remușcări. Dacă se apropie ziua ta de naștere sau vrei doar să pregătești ceva diferit pentru familia ta, această rețetă este perfectă pentru tine. Pregătirea durează aproximativ 30 de minute.

site-ul

Combinația de nucă de cocos, cacao și suc de portocale este aproape clasică și va atrage toată lumea. Alegerea unei umpluturi de morcovi este un mod inteligent de a evita utilizarea nucilor.

De fapt, în acest tort rapid, sunt complet absenți. Motivul este că rețeta este potrivită pentru persoanele care au o intoleranță la ele. Dacă doriți să îl adaptați pentru copii mici, îndepărtați boabele de cacao. Sau măcar să le reducă numărul.

Gustul este gros, dulce, suculent și dacă nu știați că are la bază morcovi, nu ați fi ghicit niciodată că tortul este cu legume. Pentru aceasta, se obține o combinație bună, pe care o puteți folosi cu ușoare modificări ale mlaștinilor.

Ingredientele sunt suficiente pentru un tort cu dimensiunea de 18 cm sau 12 bucăți mici.

Pentru mlaștini:

  • 300 g bărbierit de nucă de cocos
  • 50 g boabe de cacao zdrobite
  • 300 g curmale proaspete
  • un vârf de vanilie

Frământați toate ingredientele ca un aluat lipicios. Se întinde pe un vas de copt cu un diametru de aproximativ 18 cm. Se pune la frigider pentru a se întări. În acest timp, pregătiți umplutura de morcovi.

Pentru „cremă”:

  • 400 g morcovi rasi marunt
  • 2 portocale mici
  • 300 g curmale proaspete
  • 50 g bărbierit de nucă de cocos
  • 50 g ulei de cocos
  • 2 linguri. semințe de chia
  • un vârf de vanilie
  • 2 picături de ulei esențial portocaliu

Portocalele sunt stoarse în suc. La acesta se adaugă ulei esențial. Dacă fructele sunt de origine organică, coaja se rade pe o răzătoare fină. Este suficient să folosiți coaja de jumătate de portocală. Frământați morcovii, sucul și coaja de portocale, curmalele, așchii de nucă de cocos și untul, vanilia într-un aluat moale. În acest scop poate fi utilizat un robot de bucătărie puternic, adăugând ingredientele în porții mici, pentru a facilita lucrul. Dacă nu aveți una, puteți frământa „crema” cu mâna, dar acest proces necesită mai mult efort. Când se obține un amestec omogen, se adaugă chia și se amestecă bine. Semințele mici trebuie distribuite uniform în toată crema.

Se toarnă amestecul peste tava de tort. Apăsați cu o spatulă și presărați în final cu așchii de nucă de cocos. Se acoperă cu folie de bucătărie și se lasă să stea în frigider. Tortul este gata după 1 oră, dar dacă doriți ca aromele să curgă lin, lăsați-l la frigider pentru o zi.