Cum vă sună un tort cu 4 grame de zahăr la 100 de grame? Cum vă sună un tort fără gluten? Și fără produse lactate? Și cum îți sună delicios acest tort? Incredibil de ușor, incredibil de gustos, parfumat, primăvară, roz! Tot ce ți-ai putea dori de la un tort, nu? Vă prezint o prăjitură de primăvară fără gluten și fără lapte!

Pâinea este coaptă doar 10 minute, iar crema se bate literalmente cu un mixer! Aceasta se numește un tort rapid și ușor!

  • tort

Ce folosesc în această rețetă?

Am folosit 100% smoothie de fructe pentru sirop, pentru „dulceața” de căpșuni și în smântână. Cu ceva timp în urmă am descoperit acest mod de insiropare a marshmallows și îl folosesc întotdeauna - oferă suculență și dulceață foarte ușoară fără a folosi sirop de zahăr sau alt îndulcitor. Vă recomand să îl încercați atunci când pregătiți deserturi.

Blaturile sunt din făină de migdale și nucă de cocos. Lucrez cu făină de cocos de mult timp și o folosesc cel mai des în clătite cu banane. Ceea ce este special este că absoarbe mult lichid și amestecul devine foarte repede gros și dificil de lucrat. Dar apoi rămâne umed, așa că nu exagerați. Dacă nu aveți faina de migdale, puteți măcina fin migdale albite cu un tocător sau blender.

Al treilea ingredient mai interesant din tort este îndulcitorul pe care l-am ales de data aceasta: xilitol!

Ce este xilitolul?

Dacă mă urmărești, poate știi că folosesc zahăr de cocos în aproape fiecare desert și sunt un mare fan al acestuia, datorită indicelui glicemic scăzut (nu mărește glicemia) și gustului, culorii și aromei plăcute, caramel. Cu ceva timp în urmă, însă, am cumpărat xilitol și, în cele din urmă, a venit timpul să experimentez cu el.

Xilitolul este un îndulcitor natural (de fapt un tip de alcool) care se extrage din scoarța copacului, cel mai frecvent din mesteacăn. Este ca o pulbere albă și este foarte asemănător cu zahărul - are un gust dulce, dar un indice glicemic extrem de scăzut, ceea ce îl face potrivit pentru persoanele care evită zahărul într-un fel sau altul, chiar și diabeticii, deoarece este metabolizat diferit. Xilitolul are un ușor efect de răcire.

Important! Nu trebuie să exagerați cu acest îndulcitor și să consumați mai mult de câteva linguri pe zi, deoarece poate avea un efect laxativ. Adică, chiar dacă este drăguț și potrivit, nu-l adăugați la tot ceea ce consumați:)) Un fapt bun, totuși, este că se crede că este util pentru dinți și suprimă bacteriile din cavitatea bucală, astfel încât să puteți găsi ea în pastele de dinți. dinți.

În această rețetă folosesc 50 g de xilitol, care împărțit în 8 bucăți este de aproximativ 6 grame.

Ce putem înlocui?

ÎNDULCITOR -> puteți folosi zahăr de cocos în loc de xilitol. În această rețetă, am „înșelat-o” pentru că voiam ca mlaștina să fie strălucitoare și să experimenteze ceva nou. Folosiți aceeași greutate de zahăr de cocos sau trestie crudă.

SIROP -> pe lângă smoothie sau suc de fructe (100% fructe), puteți folosi lapte de nuci, de asemenea compot piure sau îndulcitor lichid precum sirop de arțar și agave, pe care le puteți dilua cu puțină apă. Desigur, și siropul de zahăr clasic pe care îl puteți face prin topirea zahărului din nucă de cocos.

DULCE ->Dacă nu doriți să vă faceți propriul dulceață de căpșuni, îl puteți înlocui cu gata preparat. De exemplu, acest gem de căpșuni sau acest gem cu al cărui.

FRUCTE -> înlocuiți căpșunile cu orice alte fructe - afine, zmeură etc. În acest caz, puteți folosi un alt smoothie cu fructele corespunzătoare.

CREMA -> înlocuiți crema de nucă de cocos cu mascarpone sau un alt produs lactat preferat la alegere.

* Crema de nucă de cocos necesită 1 cutie de lapte sau smântână de nucă de cocos (smântână sau lapte), care este vândută în majoritatea supermarketurilor mari, a magazinelor ecologice și în unele magazine indiene.

Sper să vă placă acest tort de primăvară fără gluten și fără lactate și vă încurajez sincer să-l încercați - este pregătit atât de repede încât nici mie nu mi-a venit să cred. Ah, toți cei care au încercat-o au exclamat că este extrem de gustos!

- Rețeta și postarea nu sunt sponsorizate de Frudada, iar smoothie-ul a fost achiziționat din fonduri proprii. Împărtășesc produse pe care le folosesc în viața de zi cu zi, cred că sunt bune și vreau să susțin brandurile bulgare -