O ispită dulce între mai multe mlaștini

ciocolată

Cine a spus tort? Și ciocolată? Aceste două cuvinte, incluse într-o singură frază, provoacă priviri de vis și înghițire nervoasă în noi. Oricât am încerca să mâncăm sănătos, câteva calorii dulci sunt întotdeauna capabile să ne ispitească.

La fel ca rețeta actuală pentru o prăjitură ușoară de ciocolată, de exemplu.

Produse necesare:
200 g de ciocolată
1 vanilie
125 ml de ulei
2 oua
85 g de cacao
350 g zahăr pudră
225 g făină
1 linguriță praf de copt
1 linguriță bicarbonat de sodiu
250 ml lapte proaspăt
200 ml smântână lichidă
250 ml apă

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și ungeți cu ulei două tigăi de 20-22 cm.

Într-un castron adânc, amestecați toate ingredientele și amestecați cu o lingură de lemn sau un mixer. Adăugați apă clocotită într-un jet subțire și amestecați până când se obține un amestec omogen lichid, care este apoi distribuit în tăvi.

Coaceți blaturile timp de aproximativ 25-35 de minute, după care puteți verifica dacă sunt gata cu o scobitoare. Lăsați-i să se răcească, în timp ce pregătiți crema Ganache. Într-un castron sau o cratiță adâncă, încălziți smântâna și ciocolata la foc mic până când aceasta din urmă se topește.

Se ia de pe foc și se bate până se îngroașă. Dacă crema nu este untă, puteți adăuga puțin unt după gust. Pentru a răci Ganasha mai repede, puteți așeza caserola într-o altă găleată de gheață.

Intinde crema racita intre blaturi si intinde tortul deasupra si lateralele.