Soțul meu era ocupat să gătească în timpul carantinei. Într-o după-amiază a intrat în sufragerie („biroul meu de acasă”) și a spus: „Încep să fac un tort!”
Și chiar a făcut-o. Iată-l, cu numele ciudat Lapte de pasăre. Poate pentru că nu există lapte în el:). Copilului i-a plăcut foarte mult, deoarece interiorul său avea consistența marshmallows și a avut mare succes în a mesteca doar această parte.
Sursa rețetei este apetiten.tv cu unele variante.
Bucurați-vă! Incearca-l! 🙂
PRODUSE NECESARE:
MOD DE PREPARARE:
Topeste untul.
Într-un castron, adăugați gălbenușurile. Se adauga zaharul. Se amestecă cu un tel de sârmă.
Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt și cacao. Se amestecă.
Odată obținut un amestec omogen, adăugați untul topit și amestecați din nou.
Se toarnă amestecul într-o formă cu fundul care cade cu un diametru de aproximativ 24-26 cm.
Coaceți marshmallows într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
După ce mlaștina se odihnește aproximativ 10 minute, scoateți-o și lăsați-o să se răcească complet.
Puneți gelatina într-un castron și adăugați apă. Lăsați-l să se dizolve bine.
Puneți albușurile într-un castron.
Bate aproximativ 5 minute până se face spumos.
Adăugați zahărul pudră și continuați să bateți.
Bateți albușurile până când albușurile se bat în zăpadă cu vârfurile tari.
În timp ce amestecați cu mixerul, adăugați apa cu gelatina.
Acesta este amestecul pe care ar trebui să îl obțineți.
Tăiați vârful mlaștinii doar cât să-i scoateți „pălăria” și aplatizați-o.
Așezați-l în forma cu fundul care cade sau într-un inel de tort.
Se recomandă perierea ușoară a mlaștinilor cu suc de compot sau sirop ușor de caramel. Se prepară caramelizând 1 lingură într-o cratiță. zahăr și se toarnă peste el 1/3 linguriță. apă. Se amestecă până se topeste caramelul. Periați ușor mlaștina. Nu exagerați cu siropul.
Turnati frisca deasupra. Plătiți-l bine.
Puneți tortul la frigider timp de 3-4 ore până se întărește crema. Ar trebui obținută o consistență marshmallow.
Turnarea glazurii se face după ce s-a întărit crema tortului. Abia atunci începe pregătirea glazurii de ciocolată.
Puneți ciocolata cu untul într-un castron.
Așezați în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 30-60 de secunde până se topesc. Verificați periodic la fiecare 10 secunde pentru a nu arde ciocolata.
Așteptați 5-10 minute pentru a se răci ușor.
Întindeți cu grijă ciocolata pe tort.
Răspândiți uniform pe pereții tortului.
Dați-l la frigider pentru a rămâne ferm și așteptați aproximativ 30 de minute.
Aveți răbdare și tăiați-o numai după ce se întărește ciocolata.
Dacă pot, la fel poți și tu!
Bucura-te de masa ta!
- Tort cu lapte de pasăre - Rețetă
- GHID CU MĂSURĂ Tort ușor de biscuiți cu lapte și smântână
- Tort de brânză cu fulgi de ovăz, nucă de cocos, ciocolată, lapte condensat și gelatină
- Tort de lapte condensat BG-Mamma
- Prajitura cu iaurt, kiwi si banana