ducan

Tort pentru dieta Ducan


Produse necesare


1/2 litru de lapte degresat

Pentru insulele plutitoare:

Separați gălbenușurile de albi (păstrați gălbenușurile pentru cremă). Adăugați un vârf de sare și bateți-le în zăpadă.
Insulele au nevoie de 2 linguri de albușuri bătute.
Puneți insulele într-o tavă de copt. Coaceți în cuptorul cu microunde timp de 40 de secunde la 900 de wați sau
30 de secunde la 1100w. Scoateți din cuptorul cu microunde și puneți-l într-un loc răcoros.

Pentru crema: Puneți o vanilie într-un litru de lapte degresat. Se amestecă separat 4

gălbenușurile într-un castron mare cu 2 linguri de pudră îndulcitor (pentru gătit). Se toarnă încet

lapte cald, amestecând cu o lingură de lemn. Puneți amestecul finit într-o cratiță, lăsați-l să acționeze

foc mic, fără a fierbe, amestecând continuu. Când obțineți consistența dorită, turnați crema înăuntru

farfurie sau castron pentru salată, apoi se răcește.

Serviți insulele plutitoare în pahare înalte cu o linguriță de îndulcitor presărată deasupra.