În sezonul căpșunilor vă oferim această rețetă ușoară pentru un tort delicios cu care să vă răsfățați pe voi și pe cei dragi.

tort

Produse necesare:

2 lingurite capsuni tocate

1 1/3 ceașcă de ceai cu fulgi de ovăz

2/3 ceai de făină de ceai

1/3 ceașcă de ceai zahăr

1/3 linguriță sare

1/3 linguriță ghimbir

1 lingură amidon

1 lingura suc de lamaie

6 linguri unt

1/2 linguriță zahăr pudră

2 linguri suc de lamaie

Mod de preparare:

Topeste untul intr-o baie de apa asezandu-l intr-un vas, pe care il asezi intr-o oala cu apa pe aragaz. În timp ce untul se topește, amestecați ingredientele uscate - făină, zahăr, fulgi de ovăz, sare, vanilie și ghimbir praf într-un castron, amestecând bine. Adăugați untul topit și amestecați bine, vă puteți ajuta cu mâinile. Așezați hârtia de copt într-o tigaie mică dreptunghiulară și întindeți jumătate din acest amestec, apăsând cu mâinile pentru a acoperi bine tigaia.

Tăiați căpșunile în bucăți și adăugați sucul de lămâie la ele. Se întind jumătate dintre ele pe mlaștină, se presară amidon și se adaugă cealaltă jumătate din căpșuni. Adăugați restul amestecului de fulgi de ovăz. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute. Odată ce plăcinta cu căpșuni este coaptă, scoateți-o din cuptor și tăiați-o în bucăți cu un cuțit ascuțit.

Umplutura tortului este opțională. Pentru a-l prepara într-un castron mic puneți sucul de lămâie, zahărul pudră cernut și vanilia. Odată ce amestecul fierbe și se obține un sirop gros, folosiți o lingură pentru a-l întinde pe tort.