face

Dacă spun că trăim vremuri de intoleranță, cred că nu voi fi departe de adevăr. Corpurile noastre sunt atât de copleșite de tot ceea ce le-am copleșit în ultimii ani, încât navigarea pentru a ne atinge propria sănătate se dovedește a fi o bătălie lungă și dificilă, în care se descoperă, una câte una, intoleranțe sau cazuri noi și noi pentru a fi atenți.

De exemplu, dacă până acum 30 de ani cineva avea alergie la ceva, era rar și apărea ici și colo. În urmă cu aproximativ 5 ani, numărul de alergii la IgG a început să crească, iar astăzi, pe lângă toți anticorpii care pot fi la îndemână, trebuie totuși să ne ocupăm de intoleranța la histamină, lactoză și fructoză. Și ca să înrăutățim lucrurile, vă spun că există mai multe glutamați și oxalați ...

Dar pe măsură ce copacii au înflorit afară și polenul a început să preia aerul, unul dintre ei s-a remarcat în mulțime - intoleranța la histamină.

Ce este intoleranța la histamină?

Intoleranța la histamină este o afecțiune în care corpul nostru nu reușește să descompună anumite substanțe - histamine, care încep să activeze reacții inflamatorii în organism și provoacă confuzie în sistemul nostru imunitar, provocând o serie de simptome neplăcute. Pentru a le descompune în general, corpul nostru folosește anumite enzime - diamina oxidază (DAO) sau histamină N-metiltransferază (HNMT).

Ideea generală este că fiecare dintre noi are niveluri diferite de enzime în cauză și, prin urmare, poate descompune mai multe sau mai puține histamine. Cu toate acestea, când vine primăvara, din cauza polenului din aer, corpul are nevoie de mai multe enzime și atunci când nu avem suficiente - histaminele se acumulează și corpul reacționează ...

Simptomele

pe care îl puteți experimenta dacă aveți intoleranță la histamină includ:

Alergii sezoniere, precum și

  • Diaree
  • Constipatie cronica
  • Dureri de stomac și/sau intestinale
  • Crampe intestinale
  • Vărsături

  • Eczemă
  • Eczemă
  • Urticaria
  • Acnee

  • Dureri de cap la marginea migrenei
  • Nas care curge
  • Ameţeală
  • Lipsa completă de energie și oboseală extremă
  • Umflături în ochi și în jurul buzelor
  • Retentie de apa
  • Roșeață pe față și piept
  • Durere severă în timpul unui ciclu
  • Tensiunea arterială scăzută
  • Bătăile inimii
  • Probleme de somn
  • Transpiratie brusca
  • Neurologic - atacuri bruște de agresivitate, lipsă de concentrare

Problema în cele mai multe cazuri este diagnosticul corect, deoarece intoleranța la histamină (precum și intoleranța la fructoză) are simptome care se suprapun cu multe alte afecțiuni. De aceea este adesea necesar să treci printr-un regim inițial fără alimente inflamatorii pentru a ajunge la rădăcina problemei.

Produsele pe care le-am creat pentru dvs.:

Care este rezultatul?

Prezența unei alergii sezoniere în sine înseamnă că o persoană are o anumită formă de intoleranță la histamină și, prin urmare, este important în aceste momente să reducă încărcătura oprind cel puțin alimentele bogate în histamine (urmează lista).

Și dacă aveți mai multe dintre celelalte simptome pe tot parcursul anului, atunci cea mai bună soluție este să opriți din nou alimentele cu histamină și apoi să le introduceți treptat înapoi în meniul dvs., urmărind simptomele. Aceasta este singura modalitate de a observa ce mâncare vă provoacă și de a ști cum să aveți grijă cu ea în viitor.

Ne lipsește ceva?

Din păcate, uneori este posibil ca intoleranța la histamină să meargă mână în mână cu alții, cei mai frecvenți suspecți fiind:

  • Stresul cronic
  • Enteropatie cu gluten
  • Permeabilitatea intestinală
  • SIBO și/sau dezechilibru intestinal
  • Intoleranță la lactoză
  • Intoleranță la IgG
  • Micotoxine
  • Malabsorbția fructozei

Prin urmare, dacă suspectați intoleranță la histamină și urmați o dietă fără histamine, unele dintre simptomele dvs. dispar, dar nu toate, este bine să luați în considerare:

  • reducerea stresului prin meditație, yoga etc.
  • eliminarea glutenului (datorită unei posibile enteropatii a glutenului)
  • scoateți lactatele din meniu (lactoză)
  • dieta de eliminare sau test de intoleranță la IgG (corectarea permeabilității intestinale, corectarea SIBO și candida)
  • inspecția locuinței și a alimentelor pentru mucegai și micotoxine
  • oprirea alimentelor bogate în fructoză și fructan.

Unde este histamina?

Alimentele bogate în histamină includ:

  • Alcool și vin roșu
  • Alimente fermentate, în special varză murată, oțet și brânză
  • Carne și pește afumat, conserve
  • Carne și pește gătite la foc mic sau depozitate mult timp
  • Fructe de mare
  • Fasole
  • Nuci
  • Ciocolată și produse din cacao
  • Cafea, ceai negru, ceai verde, ceai mate
  • Gustări sărate, cum ar fi chipsuri, salate etc.
  • Amelioratori de aromă, coloranți artificiali, conservanți
  • Mai

Alimentele care contribuie la simptome și care ar trebui, de asemenea, evitate:

  • Citrice
  • Papaya, ananas, fructe de padure
  • Fructe uscate
  • Roșii, vinete
  • Spanac
  • Grâu
  • Iaurt
  • Albus de ou

Bine, deci ce să mănânc?

Alimente FĂRĂ HISTAMINE:

  • Carne proaspătă de pășune
  • Pește sălbatic proaspăt prins
  • Tot felul de legume și condimente, fără spanac, roșii și vinete
  • Toate fructele, cu excepția avocado, fructele uscate, citricele, papaya, ananasul și căpșunile
  • Quinoa, hrișcă, amarant
  • Nucă de cocos
  • Ceai de plante
  • Grăsimi - ulei de cocos, ghee, legume presate la rece

Lista de mai sus include alimente care conțin fructoză, deci, dacă suspectați intoleranță la fructoză, eliminați mai multă nucă de cocos, toate fructele și legumele care conțin fructan din regim.

Recomandări suplimentare:

  • Consumați doar alimente proaspăt preparate, de preferință zi după zi.
  • Dacă nu - aveți grijă să nu țineți mâncarea la frigider mult timp.
  • Evitați să mâncați afară.
  • Ia-l Jurnal alimentar și scrieți ce ați mâncat și cum v-ați simțit. Jurnalul alimentar este esențial, astfel încât să puteți observa ce mâncare vă afectează!

Important! Carnea, peștele și legumele eliberează mai multe histamine în timpul depozitării îndelungate, deci este important ca alimentele să fie cât mai proaspete. De exemplu, peștele depozitat în cameră timp de câteva luni nu este pește proaspăt. Totul este păstrat în stare proaspătă, cu o durată de valabilitate mai mică de 7 zile, în mod ideal până la 3-4 zile.

Există suplimente nutritive care să ajute procesul?

Da, există microelemente și enzime care ajută la descompunerea histaminelor din alimente, dar nu vă puteți baza întotdeauna pe ele singure. Cu toate acestea, dacă decideți să le adăugați la ziua dvs., puteți conta pe:

  • Vitamina C
  • Vitamina B6, B12, acid folic
  • Mineralele magneziu și zinc
  • Aloe
  • Quartcetin
  • La fel
  • Taoist

Totuși, sfatul meu este să luați suplimente sub supravegherea unui specialist, nu la întâmplare.

Important! Probioticele sunt în general sigure, dar unele tipuri de bacterii pot crește răspunsul la histamină în cazuri mai severe, deci este mai bine să le evitați. Acestea sunt L bulgaricus, L casei și L rauteri. Probioticele care ajută la descompunerea histaminelor sunt B infantis, B longum și L plantarum.

Dacă am intoleranță la histamină, ar trebui să evit alimentele cu histamină pentru totdeauna?

Nu. Doar cei la care reacționezi. De exemplu, dacă aveți alergii sezoniere, este bine să limitați alimentele cu histamină în perioada de polen. Și dacă aveți simptome pe tot parcursul anului - urmați principiul unei diete de eliminare - opriți toate alimentele din listă până când simptomele dispar și apoi introduceți treptat, urmărind simptomele. Am observat că majoritatea oamenilor reacționează doar la alimente cu conținut ridicat de histamină, cum ar fi vinul roșu, dar răspund bine tuturor celorlalți. Cu toții suntem diferiți și individuali, deci este important să înțelegem ce alimente tolerează propriul corp, nu să respectăm listele generale.

Asta a fost de la mine pentru azi! Sper că ți-am fost de folos!

Acum este rândul tău - împărtășește articolul prietenilor, în special celor cu alergii sezoniere, pentru a-i ajuta să se simtă mai bine mai repede. Și ne vom revedea marți viitoare:))

Proprietarul site-ului nadiapetrova.bg nu este responsabil pentru sfaturile, recomandările, analizele, recenziile, programele, dietele și alte materiale publicate. Utilizatorii site-ului îl folosesc așa cum sunt și nu ar trebui să urmeze literalmente sfaturile și informațiile din acesta, fără consultarea prealabilă cu un consultant sau medic calificat.

Proprietarul site-ului nadiapetrova.bg nu este responsabil în cazul încălcării drepturilor de autor ale unor terți ca urmare a publicării conținutului utilizatorului sau în cazul utilizării comerciale a fotografiilor de către utilizatori. În cazul în care proprietarul este notificat cu privire la încălcarea drepturilor de autor, acesta va depune toate eforturile pentru a limita încălcarea. Proprietarul nu este responsabil pentru daunele rezultate din utilizarea acestui site.

Despre autor:

Nadia Petrova este absolventă a Școlii canadiene de nutriție naturală, membru al Asociației Europene de Nutriție Clinică și autor al cărților: „În căutarea adevărului despre hrană și sănătate”, „14 zile de detoxifiere”, „Daily Raw "și" Eva și efectul fluture. Puteți afla mai multe despre aceasta dacă urmați acest link.