vitaminice

Vitaminele sunt compuși organici cu greutate moleculară mică, cu o anumită structură chimică, care sunt sintetizați în principal în plante și parțial în unele microorganisme.

Importanța lor pentru organism este mare, deoarece sunt necesare pentru funcționarea normală a multor procese fiziologice importante și reacții biochimice.

Participați la procesele de creștere și recuperare, susțineți hematopoieza, creșteți rezistența organismului la factori de mediu nefavorabili. Sunt necesare pentru metabolismul normal și absorbția nutrienților.

Se obțin vitaminele necesare prin alimente (fructe, legume, nuci, leguminoase, carne, pește, lapte și produse lactate) sau prin așa-numitele suplimente de vitamine, reprezentând preparate sintetice.

Metodele moderne de producție a majorității fructelor și legumelor (și nu numai) sunt motivul pentru conținutul lor mai scăzut de vitamine, care cauzează adesea deficit de vitamine, în ciuda unei diete aparent adecvate.

În plus, tratamentul termic (congelare, gătit, coacere, prăjire) duce la distrugerea multor vitamine conținute în produse.

Suplimentele vitaminice sunt o opțiune foarte bună pentru obținerea anumitor elemente, deoarece sunt disponibile sub formă de tablete, capsule, pulberi pentru dizolvare, soluții de uz parenteral (la pacienții în stare gravă, cu malnutriție severă).

Există o mare varietate pe piață, producătorii facilitând mult mai ușor pentru pacienți crearea de combinații de vitamine pentru anumite condiții.

Sunt disponibile monopreparate care conțin o singură vitamină, precum și polipreparate care conțin mai multe vitamine.

Foarte des mineralele sunt incluse în combinații pentru a obține un efect optim asupra sănătății pacienților.

În funcție de reclamațiile lor, fiecare pacient poate fi direcționat către un supliment vitaminic specific.

Unii le iau profilactic, pentru a crește rezistența imunologică individuală, în timpul sarcinii, pentru prevenirea rahitismului la nou-născuți sau în scop terapeutic, în hipovitaminoză, scorbut, anemie și alte afecțiuni.

Nevoile pentru aceste substanțe esențiale variază în funcție de sex, vârstă, sezon, ocupație, sănătate și rezistență imunologică individuală, condiții de muncă.

Nevoia unui aport suplimentar de suplimente de vitamine crește în următoarele condiții:

Vitaminele individuale incluse în compoziția diferitelor tipuri de suplimente diferă în unele caracteristici fizico-chimice (solubile în grăsimi și solubile în apă), precum și în ceea ce privește efectele lor principale.

De exemplu, vitamina A este un antioxidant puternic solubil în grăsimi, care este utilizat pe scară largă în oftalmologie (pentru diverse tulburări vizuale și adaptare redusă la lumină), în dermatologie (pentru dermatite și eczeme, psoriazis, tulburări de epitelizare), joacă un rol cheie în formarea dentiției și scheletului.

Vitamina D joacă un rol cheie în absorbția calciului și reglarea unui număr de mediatori, deoarece rolul său protector în dezvoltarea depresiei, demenței, hipertensiunii, obezității, diabetului, hipoparatiroidismului, cancerului colorectal a fost dovedit.

Vitamina K este o substanță solubilă în grăsimi care susține în mod semnificativ procesele de hematopoieză, previne dezvoltarea fracturilor, osteoporozei, bolilor cardiovasculare și este utilizată ca antidot pentru supradozajul anticoagulantelor cumarinice (cum ar fi warfarina, acenocumarol).

Ultimul dintre principalii reprezentanți ai vitaminelor liposolubile este vitamina E, care este definită ca un antioxidant biologic care protejează celulele de efectele nocive ale produselor toxice formate în organism. Participă la metabolismul aminoacizilor, crește absorbția vitaminei A, are un efect lipotrop pronunțat.

Pentru a obține beneficii optime din aportul de vitamine liposolubile, este necesar să se ia în considerare timpul în care sunt luate. Cea mai bună absorbție se observă atunci când consumați alimente care conțin mai multe grăsimi vegetale și uleiuri, de preferință la cină.

O caracteristică importantă este că, în legătură cu particularitățile structurii lor, la doze mai mari decât cele recomandate și necesare organismului, vitaminele liposolubile se acumulează în ficat. Supradozajul prelungit poate provoca simptome de severitate variabilă asociate cu acumularea excesivă de vitamine în ficat.

Vitaminele solubile în apă includ vitaminele C și B.

Vitamina C a dovedit efecte polifacetice în ceea ce privește creșterea rezistenței organismului la agenți infecțioși și răceli și este utilizată în principal ca imunostimulant. Îmbunătățește absorbția fierului și participă la metabolismul unor neurotransmițători, participă la procesele regenerative ale pielii, accelerând procesele de epitelizare și formare a colagenului, are un efect benefic asupra hematopoiezei.

Vitaminele B sunt un grup mare și sunt adesea folosite sub formă de preparate combinate.

Acestea se caracterizează prin efecte multifacetice în ceea ce privește metabolismul și absorbția grăsimilor, carbohidraților și proteinelor, susțin buna funcționare a sistemului nervos, participă la formarea celulelor și la regenerarea lor.

Indicațiile pentru utilizarea lor sunt variate, cum ar fi vitamina B9 (acid folic) este extrem de importantă pentru cursul normal al sarcinii și previne apariția defectelor care afectează tubul neural.

Vitamina B6 (piridoxina) este utilizată în tratamentul unor forme de anemie, boli cardiovasculare, depresie, greață și vărsături în timpul sarcinii.

Principalele indicații clinice pentru utilizarea vitaminei B12 includ boli ale sistemului nervos periferic și central, hepatită, anemie, unele boli ale pielii.

În funcție de scopul administrării diferitelor suplimente de vitamine (în scop profilactic sau terapeutic), se determină preparatul cel mai adecvat, doza zilnică și durata aportului.

Acest tip de medicamente se administrează de obicei în anumite cursuri (de la una la 6 luni pentru diferite preparate) pentru a obține efectul maxim.

Pentru a obține efecte optime din aportul suplimentar de diferite tipuri de vitamine solubile în apă, se recomandă administrarea acestuia dimineața, pe stomacul gol sau la două ore după micul dejun. Datorită particularităților structurii lor la doze mai mari decât este necesar, cantitățile în exces sunt eliminate în cursul sistemului excretor și nu prezintă o tendință de acumulare, similar cu vitaminele liposolubile.

Luate în dozele prescrise, rareori se observă reacții adverse, manifestate în principal în tulburări gastro-intestinale (greață, dureri abdominale, vărsături, diaree sau constipație), reacții alergice (erupții cutanate, mâncărime, roșeață), cefalee, amețeli.

Supradozajul este rar și este mai periculos atunci când se iau de multe ori mai mult decât dozele standard de vitamine liposolubile.

Aportul de suplimente de vitamine necesită răbdare și perseverență, deoarece unele dintre primele efecte tangibile necesită ceva timp pentru a se manifesta. Din acest motiv, majoritatea vitaminelor sunt prescrise în cure de trei luni, urmate de o pauză de aproximativ o lună și repetați cursul dacă este necesar.

Vitaminele liposolubile sunt abordate mai atent, în legătură cu riscurile de acumulare în organism și manifestarea efectelor secundare. Vitaminele liposolubile sunt prescrise în caz de deficit dovedit sau de suspiciune de deficit și se recomandă examinarea preliminară a nivelurilor lor în organism.