Aperitiv, desert principal exotic și irezistibil cu fructul zeilor

Chiar și cea mai frumoasă dintre toate reginele - Cleopatra, a preferat smochinele decât alte delicatese, știind că pe lângă gustul delicat, „fructul zeilor” are proprietatea magică de a aduce sănătate și frumusețe. Cu acest fruct delicios se pot pregăti nu numai gem și deserturi, ci și aperitive rafinate și feluri de mâncare principale pe care vi le prezentăm.

trei

Aperitiv cu smochine, mozzarella și slănină

Produse:
4 smochine de marime medie
16 mozzarella mică
8 felii subțiri de slănină
1 var
oțet balsamic
frunze de mentă proaspete
piper
amestec de ierburi provensale (oregano, cimbru, sărat, busuioc, rozmarin, salvie, semințe de fenicul).

Spălați smochinele, uscați-le și tăiați-le cu grijă în 4 părți. Tăiați feliile de slănină pe jumătate pe lungime și înfășurați-le în jurul sferturilor de smochine. Folosind bețișoare de petrecere, atașați o bilă de mozzarella la slănină și străpungeți smochinul. Stropiți cu câteva picături de suc de lămâie. Așezați mușcăturile pregătite într-un vas de sticlă de yeni, preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți-le înăuntru timp de 5-7 minute, sau până când mozzarella începe să se topească ușor. Puneți fiecare bucată într-o lingură separată, garnisiți cu frunze de mentă, presărați cu piper negru, ierburi provensale și câteva picături de oțet balsamic și serviți imediat.

Pui cu smochine și lămâi

Produse:
1 lămâie stoarsă
1⁄4 cană zahăr brun
1⁄4 cană de oțet
1⁄4 cană de apă
1½ kg smochine uscate
1 lamaie feliata
12 pulpe de pui
Sarat la gust
1 lingură. patrunjel proaspat tocat
1 lingură. patrunjel uscat

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se amestecă sucul de lămâie cu zahărul brun, oțetul și apa într-un castron mic și se lasă deoparte. Aranjați smochinele și feliile de lămâie pe fundul cratiței. Puneți pulpele de pui pe ele și turnați amestecul de zahăr, oțet, lămâie și apă. La final se presară sare și pătrunjel uscat după gust. Coaceți timp de 50 de minute. Vă recomandăm să serviți vasul garnisit cu pătrunjel proaspăt.

Smochine umplute cu ciocolată și migdale

Produse:
6 smochine proaspete
2 linguri. chipsuri de ciocolata sparte
1⁄4 cană de migdale tocate
2 linguri. lichior de portocale sau vin (opțional)

Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Tăiați smochinele în jumătăți făcând mici găuri de umplere în ele, asemănătoare cu buzunarele. Într-un castron, amestecați chipsurile de ciocolată, migdalele și lichiorul. Puneți aproximativ 2 lingurițe. a amestecului din fiecare fig. Aranjați smochinele pe hârtie de copt și lăsați-le la cuptor pentru 10 minute. Se poate servi pe o canapea de inghetata cu vanilie.

Dacă ți-au plăcut sugestiile noastre pentru mâncăruri cu smochine, poți vedea și rețetele noastre sărate cu căpșuni.