urmeze

Dieta și alimentația terapeutică în mai multe boli sunt foarte esențiale pentru desfășurarea corectă a procesului de vindecare și restabilirea funcțiilor organelor și sistemelor deteriorate. În formele ușoare ale unor boli (enterocolită acută, boli respiratorii virale etc.) acest lucru poate fi suficient pentru procesul de vindecare. Dieta și nutriția medicală pentru tulburare trebuie să îndeplinească anumite principii, cum ar fi:

- să ia în considerare boala care a dus la apariția diareei și tulburările pe care le provoacă în metabolism, funcțiile tractului gastro-intestinal, ficatul, rinichii și altele;

- să fie în concordanță cu severitatea și faza procesului bolii, să se schimbe dinamic în cursul bolii în funcție de manifestările clinice;

- să furnizeze necesitățile energetice necesare organismului bolnav, precum și material de substrat pentru procesele regenerative și imunologice;

- să fie în concordanță cu caracteristicile individuale ale pacientului și cu preferințele sale gustative.

Nutriția dietetică este principala metodă de tratament a infecțiilor gastro-intestinale bacteriene și virale acute cu sindrom de diaree. Această dietă trebuie să îndeplinească cerințele nutriționale ale pacienților febrili, dar trebuie să ia în considerare și deficiențele morfologice și funcționale ale tractului gastrointestinal, pierderea de apă și minerale, toleranța redusă la diverse alimente. Orice încălcare a cerințelor pentru alimentația dietetică și consumul de alimente interzise poate exacerba boala și perturba procesul de vindecare. Prin urmare, pacientul și rudele sale ar trebui să fie instruiți să urmeze cu strictețe dieta prescrisă.

Dieta pacienților cu diaree depinde în mare măsură de vârsta lor. Astfel, în copilărie, imediat după debutul diaree, pacienții sunt lăsați pentru 6-8 ore de pauză de apă (ceai). În acest timp, sugarii se hidratează cu ceai de măceș sau de mușețel, supă Moro (2 sau 5% supă de morcovi), soluție Ringer sau soluție OMS cu 20-30 g zahăr pe litru. Ceaiul trebuie răcit și ușor îndulcit. Cantitatea de lichid pe care copilul ar trebui să o primească în 24 de ore este suma nevoilor zilnice (primul trimestru 160-180 ml/kg în 24 de ore, al doilea - 140-160 ml/kg, al treilea - 120-140 ml/kg și al patrulea - 100-120 ml/kg), se furnizează deficitul disponibil și pierderile de curent patologic (pierderi prin scaune, vărsături, febră și respirație accelerată, ca la o temperatură de 1 grad peste 37 de grade sau cu 10 respirații mai mult pe minut 10 ml/kg greutate).

În timpul pauzei de ceai, deficitul existent ar trebui restabilit și nevoile zilnice pentru această perioadă ar trebui date. Hidratarea se efectuează de preferință cu cantități mici de lichide (20-25 ml) administrate la fiecare 10-15 minute. Dacă se administrează brusc cantități mari, apar adesea vărsături. Apoi treceți la hrănirea bebelușului. Se efectuează prin lapte matern exprimat, lapte umanizat pentru pacienții cu diaree (uman curativ, NH-25 uman și alții), iaurt dietetic, iaurt diluat cu apă de orez și la acesta se adaugă carbonat de calciu 0,2-0, 3 pe masă. Hrănirea se face cu cantități mici din aceste alimente, 20-40 ml pe masă, restul alimentelor se administrează cu supă Moro sau ceai. La următoarea masă, dacă diaree scade, cantitatea crește cu 20 ml și așa mai departe până ajungi la cantitatea normală pentru vârstă, care apare de obicei după 36-48 de ore. Odată ce scaunele revin la normal, sugarul primește mâncarea obișnuită pentru vârstă.

La copii mai mari sau adulți, începe și cu o pauză de ceai care durează 6 până la 12 ore. Ceaiul de măceșe, mușețel sau alt ceai de plante îndulcit este de obicei prescris. În plus, poate fi dată soluția OMS sau Ringer. Cantitatea este determinată de aceleași principii, dar nevoile zilnice ale adulților sunt de aproximativ 40 ml/kg greutate corporală în 24 de ore, iar pentru copiii de la 50 la 100 ml în funcție de vârsta lor. Apoi, pacienții sunt hrăniți. Asa numitul „dietă cu absorbție de carbohidrați” - ceai cu biscuiți, pâine prăjită, biscuiți simpli, săruri, cartofi prăjiți sau mere, terci de morcovi, piure de morcovi, supe de fulgi de ovăz, orez sau grâu, supe de legume și altele. Este important ca alimentele să fie lichide sau lichide-terci, ușor digerabile, să nu conțină celuloză grosieră sau condimente puternice. Mesele trebuie să fie la intervale de 4 ore, deoarece cantitatea de alimente crește treptat. Cel mai adesea în a doua sau a treia zi dieta se extinde treptat, mai ales dacă există o îmbunătățire a sindromului diareei - include potpourri cu brânză, supe de legume, piureuri, iaurt, roșii cu orez, bulionuri, pui fiert, chiftele aburite, musaca si altul.

În următoarele zile, treceți la dieta obișnuită, evitând alimentele grosiere din celuloză, condimentele și prăjiturile timp de cel puțin încă 10 zile, deoarece recuperarea funcțională a tractului gastro-intestinal precede adesea cea morfologică. Dacă pacienții refuză să mănânce sau să vomite la fiecare masă, este prescrisă nutriția parenterală - perfuzii de glucoză și soluții saline de glucoză, cocktailuri de aminoacizi, soluții cu conținut ridicat de calorii care conțin lipide, plasmă și altele. Hrănirea, în special la sugari, în aceste cazuri se poate face cu un tub nazogastric - picurare sau în anumite porțiuni, dar numai de către personal medical bine instruit. Pacienții care au nevoie de hrană parenterală sau tubulară sunt de obicei spitalizați.

Pe scurt, cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră vă recomandă altfel, respectați următoarele recomandări dietetice pentru tulburare:

- crește aportul de lichide - bea lichide încet, dar constant pe parcursul zilei. Consumul de cantități mari de lichide simultan poate crește diareea. Este de dorit să luați 8-10 pahare de lichid pe zi. Lichidele la temperatura camerei sunt mai bine tolerate decât băuturile calde sau reci. Puteți lua bulionuri, suc de mere, suc de struguri albi, nectar de fructe (piersici, caise, pere, mango, banane), apă, băuturi sportive electrolitice și multe altele.

- creșteți aportul de alimente bogate în fibre solubile - banane, orez alb, fulgi de ovăz, cartofi fierți, conserve de fructe fără coajă, felii prăjite de pâine neagră, biscuiți și multe altele. Evitați zahărul - poate agrava diareea.

- Creșteți aportul de alimente bogate în săruri și potasiu (cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră vă spune altfel) - cu diaree, corpul pierde săruri (în principal clorură de sodiu) și potasiu. Consumul anumitor alimente vă poate ajuta să vă recuperați din aceste pierderi - banane, băuturile enumerate mai sus, cartofi fierți, biscuiți sărați, bulion și altele.

- crește aportul de calorii - mănâncă porții mici și deseori. Nu consumați porții mari de alimente dintr-o dată, deoarece acest lucru poate agrava tulburarea. Mănâncă ouă fierte, pui și pește (care nu trebuie prăjite), avocado, banane, pâine albă prăjită și multe altele. Consumați, de asemenea, alimente care conțin probiotice (cum ar fi iaurtul), deoarece acestea sunt utile pentru diferite tipuri de diaree, inclusiv cele datorate chimioterapiei și/sau radiațiilor.