foame

Există un mic dejun mai popular decât tutmanikul pufos cu brânză? Poate că numai plăcinta omniprezentă concurează cu ea. Astăzi am pregătit o rețetă încercată și testată pentru tutmanik de casă, care este ușor și de succes.

Tutmanik cu apă spumantă

Produse:

1 sticlă mică de apă spumantă

Pregătire:

Se dizolvă drojdia și zahărul în apa carbonatată ușor încălzită și se lasă amestecul să spumeze. Odată ce spumează bine, adăugați sarea, uleiul, 1 ou și treptat - făina cernută.

Frământați aluatul - trebuie să fie elastic, moale și să nu se lipească de mâini. Formați aluatul într-o bilă și lăsați-l să crească timp de 30 de minute. Odată ce crește, împarte aluatul în părți și formează bile din ele.

Puneți 100 ml de ulei într-un castron, rotiți bilele frumos pe toate părțile și aranjați-le într-un castron. Se lasă la dospit 10-15 minute. Între timp, pregătește o tavă de copt - unge-o cu ulei sau acoperă-o cu hârtie de copt.

Luați două bile de aluat și întindeți-le cu mâinile. Apoi așezați-le pe fundul tăvii unul lângă altul, astfel încât să acopere fundul frumos. Se presară deasupra cu brânză rasă, apoi se acoperă cu două cruste întinse noi. Repetați procedura până când umplutura și aluatul sunt terminate. Adunați capetele opuse ale tutmanika în mijloc pentru a forma ceva ca un plic pentru scrisori, apoi întoarceți-vă cu capul în jos în tavă. Cu mâinile, apăsați aluatul de la centru până la marginile tigaii pentru a distribui uniform tutmanikul.

Bateți gălbenușul cu 1 lingură de ulei și întindeți amestecul pe tutmanika. Se presară semințe de susan (opțional) și se lasă la dospit 10-15 minute. Se coace la 180 ° C timp de 25-30 de minute până se rumenesc.