Ulcerul.Principiile nutriției terapeutice pentru ulcer

ulcer

Boala ulcerului peptic este o suferință cronică și durează ani de zile și necesită nutriție continuă și dietetică. Construirea unei diete pentru boala ulcerului peptic trebuie să respecte mai multe principii. Cel mai important este scutirea stomacului. Trebuie să fie nu numai mecanic, ci și chimic și fizic. Orice greșeală în dietă duce la iritarea ulcerului și la exacerbarea plângerilor. Economisirea mecanică constă în evitarea tuturor alimentelor bogate în celuloză. Acestea sunt gutui, castraveți, alabastru, vinete, fasole, varză, spanac vechi, salată veche) Mâncarea trebuie administrată sub formă de supe și compoturi, sucuri de fructe și în principal gătite, nu crude. adică evitarea tuturor alimentelor care determină secreția crescută de suc gastric și producerea de acid clorhidric. Același lucru este valabil și pentru iritanții termici - frig, căldură. Consumul de alimente prea fierbinți agravează evoluția bolii ulcerului peptic și provoacă o serie de complicații. Mesele și băuturile trebuie să fie moderat calde (18-38 -40 grade).

8. Alcoolul este strict exclus din dietă. Irită puternic mucoasa gastrică, provocând secreție abundentă de suc gastric și acid clorhidric.