Care este cel mai bun pentru mine?

bb-team

Din 22.12.2010, citiți în 2 minute.

Peștele și uleiul de semințe de in sunt surse bune de acizi grași esențiali, dar cum putem decide care este cel mai bun pentru noi? Nu există un răspuns ușor și valid pentru toată lumea, dar mai jos în acest articol vom enumera beneficiile ambelor surse de acizi grași esențiali pentru a vă ajuta să decideți care va fi cel mai potrivit pentru corpul dumneavoastră.

Beneficiile ambelor tipuri de ulei

Și pestele, și ulei de in conține acizi grași esențiali (EMC). Corpul nostru are nevoie de ele, dar corpul însuși nu le poate sintetiza, așa că trebuie să le luăm în plus prin alimente.

Acizii grași esențiali susțin sistemul reproductiv, imunitar, nervos și cardiovascular. Acizii omega-3 și omega-6 sunt cele două grupuri principale ale EMC.

Corpul nostru are nevoie de ele pentru a produce și „repara” membranele celulare, precum și pentru sinteza prostaglandinelor - substanțe chimice asemănătoare hormonilor care pot fi găsite în fiecare celulă a corpului nostru.

Nu ar trebui permis un deficit EMC. În prezența sa, se observă îmbătrânirea prematură, stresul, susceptibilitatea la boli și infecții. În general, corpul tău pierde în greutate fizic.

Atenţie! Consumul de alcool sau alimentația deficitară poate afecta sau bloca eficacitatea acizilor grași esențiali.

Dietele, în principal în țările occidentale și în Statele Unite, se caracterizează printr-un aport ridicat de acizi grași omega-6, în principal uleiuri vegetale (porumb, susan, floarea-soarelui etc.). aportul de acizi grași omega-6 sănătoși.3 grăsimi.

Când omega-6 sunt în exces, pot provoca inflamații și încetini fluxul sanguin în organism, în timp ce omega-3 pot reduce și preveni inflamația, precum și îmbunătăți circulația sângelui în organism.

Americanii consumă mult mai mulți acizi grași omega-6 și, pentru a-și face dieta mai sănătoasă, trebuie să adauge mai mulți omega-3 decât omega-6.

Eicosapentaenoic (EPC) acid și decosahexaenoic (DHK) acizi sunt acizii omega-3 din peștii grași precum somonul, mekerelul, heringul, sardinele etc. EPA/DHA sunt, de asemenea, sursa acizilor grași omega-3 din suplimentele cu ulei de ficat de cod.

Acidul decozahexaenoic este principalul acid omega-3 din membranele lipidice, inclusiv inima. O medie de 1000 mg de EPA/DHA poate fi obținută din 100 de grame de pește gras. Cu toate acestea, dacă nu consumați pește cel puțin de două ori pe săptămână, ar trebui să luați în considerare suplimentul de ulei de pește pentru a asigura beneficiile pentru sănătate ale acizilor omega-3.

Uleiul de in conține acidul esențial omega-3 - Acidul alfa-lipoic (ALK). Seminte de in conține și omega-6 sub formă de acid linoleic.

ALA din uleiul de semințe de in nu este la fel de activ biologic ca EPA și DHA și, înainte de a fi absorbit, trebuie transformat în EPA/DHA în organism pentru a participa la citoplasmă și la membranele lipidice. Precum și ulei de pește, seminte de in oferă, de asemenea, efecte sănătoase pentru inimă și ajută la combaterea inflamației.

Ce să alegeți - ulei de pește sau semințe de in?

  • Pestele și ulei de in sunt surse bune de acizi grași omega-3.
  • Seminte de in este o sursă bună de CEM, omega-6 și omega-3.
  • Ulei de pește conține acid eicosapentaenoic și decosahexaenoic. Imediat după ingestie, acestea sunt „înglobate” în citoplasmă și în membranele celulelor lipidice.
  • Uleiul de in conține acid alfa-lipoic, un precursor al EPA și DHA și trebuie convertit în EPA sau DHA pentru a fi utilizat de organism.
  • Ambele sunt sănătoase pentru inimă și ajută la combaterea inflamației.
  • Conform cercetărilor recente ulei de pește (EPC și DHA) vă ajută să vă mențineți buna dispoziție și funcția creierului.
  • Ligninele * din semințe de in (nu ulei de semințe de in) au un efect benefic asupra colonului și prostatei. Sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre.
  • Majoritatea studiilor clinice cu omega-3 au fost efectuate cu ulei de ficat de cod.
  • Semințele de in sunt o alternativă la acizii omega-3 pentru vegetarieni.

Pe scurt, alegerea dintre cele două tipuri de ulei depinde de obiectivele dvs. specifice și de dieta dumneavoastră. Le puteți combina pentru un efect mai bun asupra corpului.

* Ligninele sunt antioxidanți și fitoestrogeni care se găsesc în unele plante (semințe de in, semințe de dovleac, secară, boabe de soia, broccoli și unele fructe sălbatice).