carne

Ingredientele din carne din hrana pentru câini se numără printre subiectele care creează cea mai mare confuzie în rândul proprietarilor de animale de companie. Este carnea „proaspătă” mai bună decât făina de carne? Fiecare masă de carne este rea? Dar „clasa de uz uman”?

Să începem cu ultima întrebare. Sincer, nu există un cadru legal pentru termenul „clasă pentru uz uman” atunci când se referă la hrana pentru câini și, prin urmare, astfel de afirmații nu au sens.

Pe de altă parte, denumirile precum „organismele de control aprobate de USDA” și „controlul aprobat de USDA pentru consumul uman” au valoare. Deci, dacă producătorul de alimente susține că ingredientele utilizate sunt dintr-o clasă adecvată consumului uman, solicitați mai întâi dovezi (certificate) că alimentele îndeplinesc de fapt criteriile de utilizare umană.

„Controlul trecut pentru consumul uman” poate părea impresionant, dar acest lucru nu înseamnă că produsul a trecut inspecția - de fapt, este posibil să fi eșuat la acest test din diverse motive, ceea ce îl face nepotrivit pentru consumul uman, și anume, prin urmare, este vândut ca hrană pentru animale.

În Statele Unite, de exemplu, până acum doar una sau două companii au câștigat procese, deoarece alimentele pe care le produc de fapt sunt „de calitate umană” și, spre deosebire de altele, aceste alimente sunt fabricate din ingrediente concepute și ambalate pentru uz uman. în fabricile care produc numai alimente destinate consumului uman. În consecință, prima dată când aceste produse intră în contact cu piața animalelor de companie este atunci când sunt livrate la magazinul de alimente pentru animale de companie.

Definiția „cărnii” conform AAFCO și a standardelor europene armonizate:

„Carnea este carne pură obținută de la mamifere sacrificate și este limitată la mușchii striați ai mușchilor scheletici, precum și la cei din gură, diafragmă, inimă sau esofag, cu sau fără însoțire și acoperire a grăsimilor și a părților pielii, tendoanelor, nervii și vasele de sânge care se găsesc în mod normal în această parte a cărnii. Trebuie să fie adecvat pentru utilizare în hrana animalelor. Dacă are o descriere a speciei în cauză, carnea trebuie să fi fost obținută din acea specie. ".

"Puiul este o combinație pură de carne și piele cu sau fără oase însoțitoare, obținută din părți sau carcase întregi de păsări sau o combinație a acestora, fără pene, cap, picioare și măruntaiele. Trebuie să fie adecvat pentru utilizarea în hrana animalelor din speciile de păsări de curte. în cauză, carnea trebuie să fi fost obținută din specia respectivă. Dacă oasele au fost îndepărtate, produsul poate conține o descriere adecvată a căii de administrare corespunzătoare. ".

Nu există o definiție AAFCO pentru pești, nici generici, nici pentru specii individuale.

  • Procesare mai mică comparativ cu făina de carne. Un singur proces de prelucrare pentru a obține alimente uscate, ca materii prime, este introdus în mașină pentru „frământarea” alimentelor.

  • Conduce la o concentrație mai mică de proteine ​​animale în produsul final, deoarece 60-75% din greutatea cărnii este apă, care se evaporă în timpul procesării.
  • Poate fi utilizat numai în cantități mici, altfel poate înfunda mașinile. Potrivit majorității producătorilor de alimente uscate, carnea proaspătă din dietă nu trebuie să depășească mai mult de 35% din greutate, inclusiv apa conținută. Aceasta înseamnă că alimentele uscate care conțin doar carne proaspătă ca sursă de proteine ​​sunt relativ sărace în carne și bogate în carbohidrați. Pentru a crește conținutul de proteine, astfel de produse conțin forme concentrate de proteine ​​vegetale, precum proteine ​​din cartofi, proteine ​​din mazăre, făină de gluten de porumb și altele, care nu sunt neapărat de calitate scăzută, nu sunt cele mai potrivite alimente pentru câini și sunt cu siguranță nu.pentru care plătești pentru un produs de calitate.

Definiția „făinii de carne” conform AAFCO și standardelor europene armonizate cu aceasta:

Înainte de a trece la ce este „făina de carne”, conform definiției de mai sus, dorim să facem următoarea remarcă importantă:

Nu există așa ceva ca „făina de carne potrivită pentru consumul uman”, deoarece făina de carne nu este produsă niciodată pentru consumul uman, iar fabricile care o produc nu sunt autorizate sau certificate pentru a produce alimente pentru consum uman care îndeplinesc standardele FDA. Dacă sunteți în căutarea pentru ceva familiar, cât mai aproape de făina de carne, atunci acestea sunt alimente gata preparate congelate pe care le folosiți atunci când sunteți într-o excursie sau în caz de urgență. Cu toate acestea, rețineți că acestea din urmă sunt produse de producători ale căror fabrici trebuie să îndeplinească cerințele industriei alimentare umane și nu cele ale hranei pentru animale de companie.!

Cu toate acestea, aceasta nu înseamnă că fiecare tip de făină de carne este de calitate slabă și ar trebui evitată. Ca și în cazul oricărui alt ingredient din hrana pentru câini, nivelul de calitate variază și, potrivit legii, producătorilor de alimente pentru animale de companie nu li se permite să facă declarații cu privire la calitatea alimentelor de pe ambalaj sau din lista de ingrediente.

Un exemplu simplu, făina de pui, poate fi fie un produs realizat numai din carne de piept de pui dezosată de înaltă calitate, similar cu ceea ce cumpărați de la un supermarket, fie făină din carcase întregi de găini ouătoare de păsări la sfârșitul zilei. . Aceste găini și-au cheltuit toată energia în depunerea ouălor și, prin urmare, au mușchii scheletici foarte slabi, astfel încât vor fi mult mai multe piele și oase în făină în detrimentul cărnii musculare de calitate. O caracteristică definitorie a făinii de carne de înaltă calitate este conținutul redus de cenușă, ceea ce înseamnă că oasele sunt într-o proporție scăzută față de carne.

Deci, definiția:

„Făina de carne este un produs fabricat din țesuturi de mamifere, fără adaos de sânge, blană, copite, coarne, piele, fecale, conținut de stomac, cu excepția unei cantități minime care ar putea ajunge acolo în ciuda bunelor practici de fabricație. Nu trebuie să conțină adăugate subproduse nemenționate în această definiție Nivelul de calciu (Ca) nu trebuie să depășească nivelul de fosfor (P) de peste 2,2 ori Făina nu trebuie să conțină mai mult de 12% reziduuri care nu pot fi degradate de pepsină și maxim 9% din proteina brută din produsul poate fi de tip nedegradabil cu pepsină. Ambalajul trebuie să indice conținutul minim de proteine ​​brute garantat, cantitatea minimă de grăsime brută, cantitatea maximă de fibre brute, cantitatea minimă de fosfor (P) și cantitatea minimă și maximă de calciu (Ca). În cazul în care produsul poartă un nume care descrie tipul, conținutul sau originea acestuia, acesta trebuie să îl respecte. "

"Făina de pasăre este un produs uscat realizat dintr-o combinație de carne pură și piele cu sau fără oase însoțitoare obținute dintr-o parte dintr-o carcasă întreagă de pasăre sau o combinație de părți, altele decât pene, capete, picioare și măruntaiele. Trebuie să fie adecvat pentru utilizare Dacă produsul poartă un nume care descrie specia sa, acesta trebuie să îi corespundă. "

"Făina de pește este țesut curat și uscat de pește întreg și/sau bucăți de pește cu sau fără separarea unei părți din ulei. Dacă conține mai mult de 3% sare (NaCl), cantitatea de sare, atunci sarea trebuie să fie prezentă în denumirea produsului, în niciun caz conținutul de sare al produsului nu trebuie să depășească 7% Ambalajul trebuie să indice cantitățile garantate pentru proteine ​​brute minime, grăsimi brute minime, fibre brute maxime, fosfor minim (P) și calciu minim și maxim (Ca ) Dacă produsul poartă un nume care descrie aspectul său, acesta trebuie să îi corespundă. "

  • Contribuie la un conținut mai concentrat de proteine ​​animale în produs, deoarece conține doar aproximativ 10% apă, ceea ce face ca alimentele să fie potrivite pentru mai multe specii de animale.
  • Nu există nicio limită a cantității de făină care trebuie utilizată în rețeta alimentară, ceea ce permite crearea de alimente uscate bogate în proteine, cu un conținut redus de carbohidrați.

  • Mai multă procesare decât carnea proaspătă, odată gătită și uscată înainte de a fi turnată într-o oală de măcinare și gătit.

Și totuși, ce mâncare să cauți?

Majoritatea experților sunt împotriva hrănirii câinilor cu carne uscată. Dintre toate alimentele de pe piață, cu excepția alimentelor semi-umede (care sunt și mai grave), alimentele uscate sunt cele mai îndepărtate de starea sa naturală, trecând prin cele mai multe etape de procesare până când atinge forma actuală. Puteți face următoarea comparație: ați mânca pentru tot restul vieții numai paste semifabricate, adăugându-le doar apă, chiar dacă sunt cu adevărat de înaltă calitate, oferite într-un magazin de produse naturiste și care conțin probabil doar ingrediente organice? Gata să mănânci un măr proaspăt, crocant sau salată proaspătă?

Desigur, deoarece pentru majoritatea proprietarilor de câini hrana uscată este cea mai ieftină și mai rapidă soluție pentru hrănirea câinelui și având în vedere că tot mai puțini oameni își pregătesc propria hrană, hrana uscată nu va dispărea. Cu toate acestea, este bine să apară deja alimente mai puțin procesate - urmăriți conținutul, deoarece calitatea face diferența, ca și în cazul alimentelor uscate.

De fapt, atâta timp cât sunt utilizate ingrediente de înaltă calitate, nu este atât de important dacă alimentele uscate conțin doar carne proaspătă sau doar făină de carne sau ambele. Ceea ce este mult mai important este care este dieta generală a câinelui dvs.

Dacă vă hrăniți câinele în principal cu alimente uscate fără a adăuga altele sau foarte puține - așa cum fac majoritatea proprietarilor - cel mai bine este să căutați un produs care conține una sau mai multe surse concentrate de proteine ​​animale sub formă de făină (sau separat)., sau în combinație cu carne proaspătă). Astfel de granule satisfac aproape complet nevoile nutriționale ale câinelui, deoarece dacă oferiți mâncare uscată care conține doar carne proaspătă, proporția efectivă a cărnii la cereale sau alți carbohidrați este prea mică și, prin urmare, nu este adecvată pentru un animal care este carnivor prin natură, cu un sistem digestiv.procesează în principal carnea și grăsimile.

Dacă aveți tendința de a adăuga o proporție bună de conserve (sau carne proaspătă), atunci alegerea făcută ar fi mai puțin critică. Este foarte posibil să amestecați granule cu conținut scăzut de proteine ​​animale cu carne proaspătă sau conserve care conțin 95-100% carne. Combinația rezultată contribuie la dieta câinelui dvs. ca hrană mai puțin procesată. Aceasta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a îmbogăți formule alimentare limitate uscate pentru animale alergice și sensibile, care sunt adesea prea sărace în proteine.

Desigur, nu considerați că este strict limitat să folosiți numai conserve care conțin 95-100% carne, cu excepția conservelor care includ unele orez sau ovăz sau cartofi. Este important să rețineți că obiectivul dvs. este să creșteți proporția de carne și alimente care au suferit o procesare mai redusă în dieta câinelui dvs. Dacă decideți să economisiți bani la conserve, adăugați doar carne proaspătă și mâncare proaspătă!