util

Pesketarianismul este un mod de viață în care fructele de mare se adaugă la dieta vegetariană.

Pescarii, de asemenea, vegetarieni de nisip, mănâncă apă dulce și pește de mare, midii și alte fructe de mare, pe lângă fructe, legume, cereale, ouă și produse lactate.

În prezent nu se știe câți oameni aderă la această dietă, dar interesul pentru aceasta este în creștere.

Combinația dintre beneficiile cunoscute ale unui stil de viață vegetarian și proprietățile benefice dovedite ale acizilor grași omega-3 promite sănătate și longevitate.

Ce este pesketarianismul?

Dieta pesketariană este similară cu dieta mediteraneană, care mănâncă în principal alimente vegetale și pește, principala sursă de proteine.

La fel și dieta mediteraneană, o dietă peschetariană sănătoasă constă dintr-o cantitate mare de fructe și legume, cereale integrale, nuci și leguminoase.

Această dietă este destul de flexibilă.

În plus, majoritatea pescariilor, precum și vegetarienii, lasă în meniu produse lactate și ouă.

Avantajele peschetarismului sunt că această dietă cauzează foarte rar un deficit de nutrienți.

Când opriți carnea, dar când mâncați ouă, pește și fructe de mare, produse lactice, peschetarii primesc întotdeauna suficiente proteine, vitamina B12, fier și zinc.

Carnea este greu de digerat alimentele din tractul gastro-intestinal.

Peștele și fructele de mare sunt considerate mai ușoare și mai ușor de digerat proteinele.

În același timp, proteinele sunt complete și în compoziția aminoacizilor, precum și proteinele din carne.

În pesketarianism se primește rareori mai multe grăsimi saturate, decât ar trebui.

Și acest lucru se întâmplă destul de des din consumul de carne.

Fructele de mare sunt bogate în diferiți nutrienți și sunt sărace în grăsimi saturate.

De exemplu, midiile și stridiile conțin cantități mari de minerale.

Stridiile sunt considerate cele mai bogate alimente de zinc de pe planetă, cu o porție de 120 de grame care oferă aproximativ 7 doze zilnice de zinc.

Midiile sunt bogate în fier și sunt un combustibil excelent pentru sistemul antioxidant al organismului.

Calmarul și creveții sunt hrănitori, dar conțin mult colesterol și, prin urmare, ar trebui consumați cu moderare.

Mulți oameni aleg pesketarianismul pentru a maximiza utilizarea acizilor grași omega-3 care se găsesc în peștii uleioși, cum ar fi somonul, păstrăvul, sardinele și macroul.

2 porții de pește gras pe săptămână ajută la menținerea unui raport bun între omega-3 și omega-6.

Această dietă este potrivită pentru aproape toți oamenii, mai ales după 45-50 de ani.

Pesketarianismul este util în special persoanelor cu boli cardiovasculare și diabet.

Alte beneficii nutriționale ale peștelui și fructelor de mare includ vitamina D, care se găsește în peștele gras și în calciu, pe care îl putem obține din hamsii.

Beneficii pentru sănătate

Există dovezi puternice că pesketarianismul are un efect benefic asupra bolilor cronice.

Un studiu din 2013 arată că mortalitatea în rândul pesketeerilor este mai mică decât în ​​rândul celor care consumă alimente de origine animală.

Un alt studiu arată că pesketeerii au niveluri mai scăzute de colesterol rău și sânge.

Beneficiile potențiale ale acestei diete sunt un risc mai mic de boli cardiovasculare, demență, depresie.

Și rate mai mici de diabet de tip 2 și cancer.

Prea mulți pești?

Îngrijorări legate de prezența mercurului în pește, care, în combinație cu problemele de mediu, pune sub semnul întrebării beneficiile unei astfel de diete.

Unele cercetări arată că beneficiile peștilor depășesc daunele.