Uleiul din ficat de cod este extras din ficatul peștelui de cod. Febra nu conține aproape niciun colesterol și este săracă în grăsimi, iar uleiul său este unul dintre cele mai sănătoase.

super

Uleiul din ficat de cod este de obicei luat ca supliment alimentar. Este una dintre cele mai bune surse de acizi grași omega-3 (EPA și DHA), vitamine și minerale. De asemenea, conține cantități relativ mari de vitamine A și D. Familia codului include mai multe subspecii, iar concentrația de nutrienți din ulei depinde de tipul de pește.

Utilizarea medicală a uleiului de ficat de cod datează de secole și a fost folosită pentru prima dată în 1789 în Anglia pentru tratarea reumatismului. Doar câteva decenii mai târziu, în 1824, uleiul a început să fie folosit ca remediu împotriva rahitismului.

Din anul 1930, uleiul de ficat de cod a făcut obiectul mai multor studii, iar beneficiile sale excepționale au fost stabilite clinic. Începe să fie prescris în masă copiilor pentru a preveni rahitismul și alte boli cauzate de lipsa de vitamina D în organism.

Conținutul aproximativ de substanțe nutritive în 100 g de ulei de ficat de cod:

- Vitamina A - 100.000 UI

- Vitamina D - 10.000 UI

- Acizi grași saturați - 22. 608 g

- Acizi grași mononesaturați - 46. 711 g

- Acizi grași polinesaturați - 22.541 g

Pe lângă faptul că este o sursă de neegalat de nutrienți valoroși, uleiul din ficat de cod are câteva proprietăți terapeutice foarte importante. Se crede că ameliorează rigiditatea articulațiilor în artrită, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și îmbunătățește starea dinților, unghiilor, părului și pielii.

Un studiu german a constatat că persoanele cu poliartrită reumatoidă care au luat 1 g de ulei de ficat de cod timp de 3 luni au avut o scădere semnificativă a intensității durerilor articulare.

Alte studii au arătat că uleiul din ficat de cod îmbunătățește și osteoartrita. De exemplu, cercetătorii de la Universitatea Cardiff au descoperit că uleiul ajută la reducerea durerii și acționează împotriva deteriorării ulterioare a cartilajului cauzată de osteoartrita.

Aportul regulat de ulei de pește poate preveni dezvoltarea aterosclerozei coronare. Potrivit cercetărilor publicate în Journal Lipids, aportul de 1,5 g de acizi grași Omega-3 previne complicațiile bolii coronariene, precum și riscul bolii în sine la cei predispuși la aceasta.

Ajută la vindecarea rănilor

Un studiu privind efectul utilizării topice a uleiului din ficat de cod a constatat că un unguent care conține 25% ulei de pește a accelerat relativ procesul de vindecare.

Promovează funcțiile cognitive

Uleiul din ficat de cod conține cantități semnificative de vitamina D. Legătura dintre sănătatea cognitivă și prezența vitaminei D în organism a fost dovedită, întrucât unul dintre studii a fost publicat în Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry. Studiul afirmă cu tărie că vitamina D joacă un rol cheie în menținerea unei bune funcții a creierului, în special la bătrânețe.

Unii cercetători consideră că uleiul de ficat de cod poate fi inclus în tratamentul tuberculozei. Potrivit altor date, cei afectați de boala Crohn pot beneficia și de ulei datorită cantității abundente de vitamina D conținută în acesta.