Uleiul de in - o parte indispensabilă a unei diete sănătoase

Puls.bg | 25 februarie 2010 | 1

Uleiul de in și proprietățile sale de vindecare și imunostimulare sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri.

Semințele de in, din care se extrage uleiul, sunt o plantă erbacee anuală cultivată în principal ca cultură de fibre.

Uleiul de semințe de in este denumit unul dintre cele mai vechi suplimente alimentare, tocmai datorită conținutului ridicat de acizi grași esențiali, pe care corpul uman îl poate obține doar prin alimente.

Uleiul de in conține aproape la fel de mult acizi grași, indiferent de pește, care se datorează mirosului său specific, ceea ce indică faptul că nu există alte impurități.

Cu excepția bogatului în Omega 3 (60%), omega-6 (20%), omega-9 (10%) și altele acizi grași nesaturați (10%), semințele de in conțin aproximativ 30% proteine și 15% glucide, și este bogat în vitaminele A și E.

Uleiul conține, de asemenea, un procent mare vitamina F (46%), care, de asemenea, nu este sintetizată în organism, potasiu, magneziu, zinc, proteine ​​și alte substanțe biologic active necesare pentru o alimentație sănătoasă.

Semințele de in sunt considerate o sursă majoră de fibră. Acestea creează un sentiment de sațietate și îmbunătățesc funcția sistemului digestiv și excretor.

Acest tip de ulei vegetal a câștigat o popularitate largă în medicina populară și a fost utilizat atât pentru întărirea generală a corpului, cât și pentru tratamentul viermilor, ulcerului gastric, gastritei etc.

Uleiul de in este considerat un supliment alimentar adecvat în prevenirea inimii și boala cardiovascularaI.

Unele cercetări moderne arată că utilizarea uleiului din semințe de in poate reduce riscul de accident vascular cerebral cu până la 37% și doar o singură lingură poate reduce tensiunea arterială cu 10 unități la pacienții hipertensivi.

S-a dovedit a fi eficient în scăderea tensiunii arteriale, reducerea riscului de a dezvolta cancer de sân și rect, reducerea incidenței neuropatiei diabetice, întărirea sistemului nervos și îmbunătățirea funcției renale. Ajută la creșterea acuității vizuale și la tratarea astmului.

Se crede, de asemenea, că uleiul de in ameliorează evoluția sindromului premenstrual și a menopauzei la femei. Acizii grași omega-3 sunt, de asemenea, importanți pentru femeile însărcinate, deoarece traversează placenta și asigură dezvoltarea completă a sistemului nervos central al fătului.

Uleiul de in este din ce în ce mai utilizat în cosmetică, după cum s-a dovedit că îmbunătățește starea pielii, a părului și a unghiilor.

Uleiul din semințe de in este o parte importantă a acestuia o dietă sănătoasă, mai ales pentru vegetarieni sau observatori stricți diete. Acest tip de ulei vegetal permite persoanelor care nu consumă niciun produs de origine animală să obțină acizi grași esențiali. O serie de studii arată că uleiul de semințe de in afectează metabolismul și ajută la pierderea în greutate.

Doza zilnică recomandată, depinde de nevoile individuale ale corpului și variază între 1 și 3 linguri.
Deși nu există efecte secundare și contraindicații, uleiul de semințe de in nerecomandat la pacienții cu anumite boli de piele, iar semințele de in sunt considerate nepotrivite pentru bolile intestinale acute și îngustarea intrării esofagului sau a stomacului.

Uleiul de in poate fi luat în forma sa pură, dar poate fi amestecat și cu miere sau sucuri naturale de fructe.

Puteți vedea mai multe despre semințele de in și beneficiile sale în prevenirea osteoporozei aici .