Joi, 8 august 2019/16:04

dieta

Omenirea trebuie să-și schimbe dieta și metodele de procurare a alimentelor pentru a salva planeta și a reduce efectele încălzirii globale cât mai mult posibil. Acest lucru se afirmă în ultimul studiu al ONU prezentat astăzi la Geneva. Potrivit oamenilor de știință, oamenii trebuie să își schimbe multe activități, nu doar transportul și producția de materii prime. Este vorba despre modurile în care folosesc pământul pentru a-și produce și consuma mâncarea. ONU constată că creșterea populației planetei și modificările obiceiurilor sale alimentare duc la o scară fără precedent de ocupare a pământului și a apei.

Potrivit oamenilor de știință, alimentele pe bază de plante ar trebui mărite și utilizarea animalelor pentru hrană ar trebui modelată. Dacă schimbarea metodelor de producție alimentară începe acum, până în 2050, câteva milioane de kilometri pătrați de teren vor fi eliberați și emisiile nocive pentru climă pot fi reduse cu echivalentul a 0,7-0,8 gigatone de dioxid de carbon pe an.

Studiile arată că, după Revoluția Industrială, temperatura aerului peste pământuri și păduri a crescut cu 1,53 grade Celsius. Aceasta este de două ori creșterea medie a temperaturii globale. Acest lucru provoacă mai multe valuri de căldură, secete și ploi torențiale, precum și degradarea terenului și deșertificare.

Peste 70% din pământul Pământului este folosit într-o formă sau alta de oameni. La fel și ponderea apei proaspete utilizate în agricultură și creșterea animalelor. În mai puțin de 10 ani (între 2007 și 2016), activitatea umană pe uscat a provocat un sfert din gazele cu efect de seră. Prin adăugarea activităților înainte de extracția materiilor prime alimentare și prelucrarea acestora ulterior, această pondere crește la 37%.

Raportul se pregătește de mai bine de 2 ani și examinează în principal modul în care oamenii folosesc pământul. Studiul a implicat 107 oameni de știință din 52 de țări.

Doar principalele concluzii din acesta ocupă 60 de pagini, iar în septembrie va fi prezentat un alt raport de specialitate - de data aceasta despre schimbările climatice și oceanele.