Consumul regulat de ketchup ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare, deoarece proprietățile sale benefice sunt ascunse în roșii. Acestea conțin licopen, un ingredient activ care are proprietăți pozitive, spun oamenii de știință de la Universitatea din Oulu.
Au efectuat un experiment care a implicat 20 de persoane. Voluntarii au fost împărțiți în două grupuri, dintre care unul a adăugat sos de roșii la mâncare și celălalt nu. După trei săptămâni, experții au comparat sănătatea oamenilor. Rezultatele arată că utilizarea regulată a ketchup-ului în primul grup a redus nivelul colesterolului cu 6%. Porția pe care acest grup a mâncat-o pe zi a fost de 30 de grame de ketchup.
Licopenul este un pigment roșu găsit în multe fructe și legume. Gătitul și conservarea alimentelor nu distruge licopenul pe care îl conțin. S-a constatat că roșiile înăbușite conțin la fel de mult licopen ca cele proaspete. Cardiologii recomandă pacienților să consume roșii în mod regulat, precum și ketchup ca sos pentru unele alimente. Dacă preferați suc de roșii proaspete, doza zilnică recomandată este de două pahare pe zi.
- Uleiul de usturoi întărește inima, părul și unghiile
- Inspecție în școala sportivă din Burgas Elevii returnează o mare parte din mâncare, consumă cornuri
- Varza 0 calorii si 100% beneficiu
- Beneficiați de notorii steppers BG-Mamma
- Mesele târzii pot fi bune pentru un somn bun