beneficiu

Poate că primăvara (și deseori dorința însoțitoare de a pierde câteva kilograme după iarnă) pare încă departe, dar, de fapt, pentru o alimentație sănătoasă, desigur, nu există anotimpuri.

Și dacă mugurii diferitelor plante sunt adesea prezenți în dieta noastră, cu siguranță ne va ajuta să ne simțim sănătoși. De aceea, mai jos vă oferim 8 produse care vă vor ajuta să rămâneți sănătos nu numai primăvara.

Lintea
De ce să-l mănânci?
Lentila este potrivită pentru prevenirea gripei și a bolilor infecțioase acute. În plus, ajută la creșterea nivelului de hemoglobină din sânge, adică. ne face mai activi și mai capabili să lucrăm.
Cum să le mănânci? Pe lângă tocană, de exemplu, acești germeni pot fi adăugați la salata de varză. În gustul său, lintea încolțită seamănă cu mazărea verde proaspătă.

Grâu
De ce să-l mănânci?
Datorită conținutului ridicat de celuloză, germenii de grâu stimulează intestinele și sunt bune pentru stomac. De aceea sunt recomandate în special oricui suferă de gastrită.
Cum să le mănânci? Adăugați germeni de grâu în brânză de vaci sau lapte și devin o gustare cu adevărat sănătoasă.

Soia
De ce să-l mănânci?
Este bogat în lecitină, care previne formarea pietrelor la rinichi și a plăcilor de colesterol. Lăstarii de soia ajută la îmbunătățirea memoriei, a gândirii, a atenției, deoarece colina conținută în ele ajută la refacerea celulelor creierului și a țesuturilor nervoase.
Cum să le mănânci? Pregătiți o salată de creveți/pește, ciuperci, germeni de soia, ușor prăjiți cu puțin ulei de măsline, adăugați puțin orez (brun). Lăstarii de soia se potrivesc bine cu brânza de vaci și brânzeturile moi.

Brocoli
De ce să le mănânci?
Broccoli este considerat una dintre legumele care reduce cel mai mult riscul de afecțiuni maligne, iar germenii lor conțin de 10 ori mai mulți nutrienți decât leguma în sine. Concentrația de glucorafanină (care este atribuită în principal efectului anticancer) este de 50 de ori mai mare la muguri decât la varză în sine.
Cum să le mănânci? Amestecați-le cu salată și smântână sau serviți-le ca garnitură la cartofi la cuptor sau alte legume.

Migdale
De ce să le mănânci?
Varza lor conține până la 60% uleiuri bogate în aminoacizi esențiali, precum și vitaminele E și B. Se crede că varza de migdale întărește vederea și ajută la durerile de cap.
Cum să le mănânci? Sunt mai dulci decât migdalele în sine. Combinate cu prune uscate (sau alte fructe uscate) sunt potrivite pentru a mânca între mesele principale.

Dovleac
De ce să-l mănânci?
Zincul, conținut în cantități mari în dovleac, crește eficiența, calmează corpul și reglează somnul. Semințele de dovleac încolțite sunt recomandate pentru probleme de potență și sunt eficiente în prevenirea prostatitei.
Cum să le mănânci? Se amestecă cu muesli și lapte.

Susan
De ce să-l mănânci?
Varza de susan conține o cantitate record de calciu - aproximativ 1500 mg la 100 g, adică. mult mai mult decât în ​​brânză. Și se cunoaște că calciul întărește oasele, unghiile și ajută la refacerea smalțului dinților și este recomandat în special pentru prevenirea osteoporozei și a artritei.
Cum se mănâncă? Se întinde o felie de pâine de secară cu brânză și se presară cu muguri de susan.

Varza este un produs perisabil - nu durează mult și, prin urmare, are sens să le crești singur. Mai mult, acest lucru nu este deloc dificil - spălați semințele cu apă rece, turnați-le într-un strat subțire într-un vas cu fund plat, acoperiți-le cu tifon și turnați apă (la temperatura camerei). Apoi puneți vasul într-un loc întunecat, singura condiție este să păstrați tifonul umed.
După 2-3 zile, germenii pot fi consumați, mai întâi trebuie spălați bine cu apă rece (pentru a elimina mirosul specific).

Norma zilnică recomandată de germeni este de 50-100 g.