legătură

Ați crezut că veți trăi o viață deplină și vă veți reduce aportul de zahăr la zero trecând la băuturile carbogazoase fără zahăr? Mi-aș dori să fie atât de simplu.

Noi cercetări arată că ceea ce este probabil bun pentru talie poate fi o problemă pentru creierul tău mai târziu.

Ca parte a unei serii de studii științifice cu privire la modul în care băuturile gazoase cu zahăr afectează creierul, Școala de Medicină a Universității din Boston a folosit analiza pentru a identifica unele efecte neurologice pe termen lung ale consumului de băuturi îndulcite artificial cu substanțe precum aspartam și zaharină.

Participanții au fost luați din promițătoarea cohortă Framingham Heart Study Offspring, un grup de 5.000 de bărbați și femei care s-au oferit voluntar să ofere informații despre viața lor din 1971.

Echipa a examinat 2888 de membri ai grupului cu vârsta peste 45 de ani pentru semne de accident vascular cerebral și a găsit 97 de cazuri (dintre care 87 au avut cheaguri care restricționează fluxul sanguin, numite accidente vasculare cerebrale ischemice).

Un total de 81 de cazuri de demență au fost găsite la 1.484 de persoane cu vârsta peste 60 de ani, dintre care 63 aveau simptome compatibile cu boala Alzheimer.

Au folosit apoi chestionare pe care participanții le-au completat în mai multe etape ale vieții lor pe o perioadă de 7 ani pentru a-și determina aportul de alimente.

Calculând numărul și luând în considerare factori precum vârsta, educația, aportul de calorii, fumatul și exercițiile fizice, se pare că dacă bei cel puțin o dietă pe zi, ai trei ori mai multe șanse de a avea un accident vascular cerebral ischemic - o afecțiune care provoacă demență sau Alzheimer.

Pe de altă parte, un studiu paralel nu a reușit să găsească dovezi că consumul de băuturi cu zahăr crește riscul de accident vascular cerebral sau demență.

Înainte de a alerga la frigider și a turna câțiva litri de Pepsi Max în chiuvetă, este important să îl priviți în perspectivă.

În primul rând, de trei ori mai puțin risc este încă un risc mic.

"În studiul nostru, 3% au avut un accident vascular cerebral recent și 5% au dezvoltat demență, așa că vorbim în continuare despre un număr mic de persoane care suferă de accident vascular cerebral sau demență", a declarat cercetătorul principal al studiului, Matthew Pase.

Și, desigur, există mantra importantă „corelația nu este o cauză”. În timp ce statisticile sugerează că s-ar putea întâmpla ceva, nu trasează neapărat o linie dreaptă de la îndulcitor la impact.

Studiul a fost, de asemenea, limitat la datele deja colectate ca parte a studiului Framingham Heart, creat în principal de oameni de origine europeană.

Prin urmare, cultura poate conține câteva detalii importante, mai ales având în vedere diferențele în aportul de băuturi cu zahăr pur demografice, notează cercetătorii.

De asemenea, nu există nicio indicație dacă un anumit îndulcitor artificial este de vină, deoarece participanții nu observă varietatea băuturilor consumate.

Dar cu mesajele de sănătate publică care încurajează oamenii să piardă în greutate, ar merita să luați în considerare impactul potențial al persoanelor care consumă din ce în ce mai multe băuturi fără zahăr, ceea ce nu este în întregime sigur pentru sănătate.

„Cercetările noastre arată că sunt necesare mai multe cercetări în acest domeniu, având în vedere cât de des oamenii consumă băuturi îndulcite artificial”, spune Pase.

„Îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii s-au dovedit a fi siguri de către autoritățile guvernamentale globale de siguranță, precum și de sute de studii științifice și nu există nimic în acest studiu care să infirme acest fapt bine stabilit”, se spune într-o declarație a Asociației Americane a Băuturilor .

„Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA), Organizația Mondială a Sănătății, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară și alții au analizat în detaliu îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii și toți au ajuns la aceeași concluzie - sunt sigur de mâncat.”

Majoritatea cercetărilor sunt întotdeauna un lucru bun. Dar toți vrem să știm ce înseamnă acest lucru pentru noi, fără a paria pe următoarea rundă de subvenții.

Cea mai bună soluție ar fi înlocuirea băuturilor carbogazoase cu apă sau băuturi fără îndulcitori.

„Acestea pot fi importante pentru persoanele cu diabet zaharat sau pierderea în greutate, dar încurajăm oamenii să bea apă, lapte cu conținut scăzut de grăsimi și alte băuturi fără îndulcitori adăugați”, a declarat Rachel K. Johnson, profesor de nutriție la Universitatea din Vermont.

Acest studiu a fost publicat în revista Stroke.