migdale

Uleiurile de nuci devin din ce în ce mai populare și fac parte din micul dejun sănătos al fiecărei familii

Uleiurile de nuci devin din ce în ce mai populare și fac parte din micul dejun sănătos al fiecărei familii. Sunt, de asemenea, o gustare grozavă atunci când mănânci ceva între mesele principale și găsesc adesea un loc în scufundări, sosuri și chiar băuturi sănătoase.

Astăzi vom compara două dintre cele mai populare uleiuri din țara noastră - migdale și arahide. Fiecare dintre ele are avantajele sale și este o alegere sănătoasă excelentă.

Începem cu valorile lor nutriționale. Acestea sunt informații despre o lingură (16 g) de unt:

Ulei de migdale - 98 calorii, 3,4 g proteine, 8,9 g grăsimi, 3 g carbohidrați, 1,6 g fibre, 0,7 zaharuri

Unt de arahide - 96 calorii, 3,6 g proteine, 8,2 g grăsimi, 3,6 g carbohidrați, 0,8 g fibre, 1,7 zaharuri

Ambele uleiuri sunt similare în proteine, grăsimi și calorii. Ceea ce oferă însă migdalelor un avantaj este fibra, care este de două ori mai mare decât în ​​arahide. După cum probabil știți, fibrele sunt deosebit de importante pentru un stomac obișnuit, pentru controlul diabetului și pentru scăderea nivelului de colesterol rău sau LDL din sânge.

Conținutul de grăsime dintre diferitele nuci variază considerabil. Unii oameni pot considera uleiul de migdale o opțiune mai bună decât untul de arahide, deoarece conține mai puține grăsimi saturate și mai multe grăsimi nesaturate. În plus, uleiul de migdale are aproximativ 50% mai puțin zahăr decât untul de arahide, chiar și în soiurile neîndulcite.

Când cumpărați uleiuri de nuci, verificați eticheta și căutați-le pe cele fără adaos de zahăr sau sare când este posibil.

Ambele uleiuri sunt o sursă de minerale și vitamina E, dar migdalele au mai mult magneziu, fosfor, potasiu și calciu. .

Atât uleiul de migdale, cât și cel de arahide sunt surse bune de vitamina E, care reduce inflamația și riscul de boli de inimă. Aici veți găsi, de asemenea, cantități satisfăcătoare de grăsimi nesaturate: omega-3 și omega-6.

Indiferent de uleiul pe care îl alegeți, veți face o alegere bună și sănătoasă. Și, în sfârșit, vă oferim o rețetă ușoară pentru pansamentul thailandez, pe care o puteți încerca astăzi.

¼ Un pahar de ulei de migdale

1 cățel de usturoi zdrobit

1 linguriță ghimbir măcinat

2 linguri apă

2 linguri sos de soia (sarac in sodiu)

1 lingura miere

½ linguri ulei de susan

1 chili, feliat, fără semințe

Combinați toate ingredientele într-un blender sau blender și utilizați în feluri de mâncare paste și salate.