Unt plin de grăsime, cu o notă subtilă de trufă neagră și farmecul uleiului de măsline - întotdeauna adăugarea potrivită la un fel de mâncare excelent .

vacă

Se întinde pe pâine sau biscuiți, se adaugă în vasul pe care îl gătești. Simțiți gustul unic și aroma bogată a mâncării cu unt cu ulei de măsline și trufă neagră!

De ce unt de vacă, ulei de măsline și trufă neagră

Uleiul întreg de vacă conține cantități egale de acizi grași Omega-3 și Omega-6, care ajută la reducerea nivelului de colesterol, ajută la reducerea inflamației, la menținerea echilibrului hormonal, la buna funcționare a creierului și a sistemului nervos. Uleiul de vacă conține vitamina A, care este foarte utilă pentru păr, ochi și piele, precum și vitaminele D, E și K. Uleiul de vacă nu conține nici una dintre grăsimile trans asociate cu așa-numitele. Colesterol „rău”. 2 linguri de unt, au aproximativ 8 g de grăsimi, dintre care aproximativ 30% sunt grăsimi mononesaturate, aceeași grăsime ca și uleiul de măsline.

Din cele mai vechi timpuri măslinul este o sursă de farmec, admirație și farmec magic. Sucul fructelor sale - uleiul de măsline - este un simbol antic al sănătății, longevității și frumuseții. Nu întâmplător Homer îl numește „aur lichid”. Uleiul de măsline este cea mai sănătoasă și mai slabă grăsime calorică. Este bogat în acid linoleic și oleic, vitamina E, fosfor, fier, proteine, minerale. Uleiul de măsline este bogat în acizi grași polinesaturați și acizi grași esențiali mononesaturați. Dar nu numai acești acizi conferă proprietățile vindecătoare ale uleiului de măsline. Lipidele nesaponificabile conținute în ea joacă, de asemenea, un rol important.

Datorită aromei sale intense și puternice, trufele sunt folosite în cantități mici pentru a aromă diverse feluri de mâncare. Trufele pot fi consumate atât proaspete, cât și crude, precum și după ce au fost congelate sau utilizate la fabricarea altor produse (de obicei trufe negre), cum ar fi ulei de trufe, ulei de trufe, sare de trufe, miere de trufe, alcool de trufe și altele. Trufele și produsele obținute din aceasta sunt folosite pentru aromatizarea diferitelor sosuri, carne, spaghete, salate, ouă prăjite, risotto, pateuri (mai ales gâscă), brânză și altele.

Încercați rețetele noastre cu unt cu ulei de măsline și trufă neagră!

Sandwich cu file de vită și unt cu ulei de măsline și trufă neagră

1 kg de file de vită, aliniat și legat cu fire