porc

  • Vizualizări în total 11 479
  • Vizualizări pentru luna 483
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 2

Ingrediente necesare

  • urechi de porc - 3 kg
  • sare de mare - 2 linguri. mare
  • piper - 1 linguriță fasole

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de 3 cuțite japoneze cu husă BGN 79,00 -30% BGN 55,00 -30%
  • Set de 6 cuțite negre în stil elvețian BGN 65.00.
  • Cuțit japonez din oțel inoxidabil Samurai Blade - 27 cm BGN 25,00.
  • Elipse Sach din fontă cu tampon din lemn BGN 26,00.

Mod de preparare

Urechile de porc sunt opărite cu un arzător, răzuite cu un cuțit și spălate foarte bine.

Puneți-le într-o cratiță mare și turnați suficientă apă pentru a acoperi 4-5 degete. Adăugați sare de mare grosieră și boabe de piper negru.

Urechile de porc sunt fierte la o temperatură moderată. După o oră și jumătate sunt verificați dacă sunt pregătiți. Înțepați cu un cuțit sau o furculiță ascuțite și, dacă nu simțiți duritatea sau duritatea cărnii, scoateți în siguranță tava de pe foc.

Scoateți bulionul și transferați urechile de porc fierte într-o tigaie. Lăsați să se răcească și ferm.

Astfel preparat poate fi consumat imediat, presărat doar cu condimente (ardei iute negru sau roșu, usturoi, sos de chili) care vă plac.

Dacă doriți, puteți trece printr-o tigaie sau grătar după bunul plac. În orice caz, urechile de porc sunt o delicatesă pentru cunoscători!