Acest lucru a fost spus de prof. Dr. Veselka Duleva, consultant național al Ministerului Sănătății pentru Nutriție și Dietetică, șef al Departamentului de Alimentație și Nutriție la Direcția de Sănătate Publică și Riscuri pentru Sănătate din Centrul Național pentru Sănătate Publică și Analiză și certificat internațional Expert în dreptul internațional al alimentelor.

exista

Duleva a menționat că săptămâna trecută a avut loc o întâlnire cu producătorii, care a avut ca scop îmbunătățirea compoziției alimentelor. La Ministerul Sănătății a fost înființat un consiliu național pentru nutriție, a cărui sarcină este să o facă să elaboreze criterii și un logo național pentru identificarea alimentelor sănătoase de pe piață.

Prof. Veselka Duleva a menționat că ministerul s-a dezvoltat un pachet de măsuri legislative privind alimentația sănătoasă a copiilor. Ea a reamintit că prima reglementare pentru o alimentație sănătoasă a elevilor a fost elaborată în 2009. Apoi, în 2011, a fost completată cu o Ordonanță privind nutriția sănătoasă pentru copiii de la 3 la 7 ani, iar în 2013, cu o Ordonanță privind alimentația sănătoasă pentru copiii din creșele și bucătăriile lactate, de la 0 la 3 ani.

Ea a menționat că fiecare dintre aceste reglementări are o colecție de rețete și un ghid pentru alimentația sănătoasă. Colecțiile conțin peste 400 de rețete. Fiecare rețetă este actualizată, reducând cantitatea de sare, zahăr și grăsimi.

Ministerul are o bază națională de compoziție alimentară și un program software care permite calcularea energiei a 32 de nutrienți.

Nekov: Adolescenții trebuie informați cu privire la alimentele sănătoase

Problema obezității în Europa devine din ce în ce mai acută. De aceea, este important ca adolescenții să fie mai bine informați despre beneficiile pentru sănătate.