Vafe de casă Knoppers

knoppers

  • Când folosiți o rețetă de pe acest blog, citați sursa FEDORCKA.BLOGSPOT.COM CU UN LINK LA REȚETĂ! ÎN ALTĂ MODĂ, ÎNCALCAȚI DREPTUL DE AUTOR! ACELASI ESTE PENTRU MATERIALUL FOTO!


Mi-a plăcut foarte mult gustul, sunt foarte apropiați de cel al vafelor Knoppers. Sunt crocante dacă sunt consumate imediat ce sunt scoase din frigider. Nu le lăsați la temperatura camerei.

adaptat de aici >>

Produse:
strat alb
1/4 ceașcă de ceai de lapte proaspăt
1/4 linguriță zahăr
180 de grame de unt la temperatura camerei
1 cană de ceai (100 grame) lapte praf

strat de ciocolata
100 de grame de ulei la temperatura camerei
160 de grame de Nocciolata sau Nutellla. Eu folosesc Nocciolata.
2 linguri egale de cacao

3 linguri de alune prăjite măcinate
100 de grame de alune prăjite tocate

3 bucăți de scoici de napolitane pentru mine au 26 x 26 cm, le-am cumpărat de la magazinul de mesteacăn.

100 de grame de ciocolată naturală pentru a se întinde pe o crustă

întindeți o crustă de napolitane cu stratul de ciocolată. Acoperiți partea superioară cu o altă crustă de napolitane. Apăsăm bine. Se întinde cu un strat alb. Se acoperă cu a treia crustă de napolitane. Puneți hârtie de copt sau folie întinsă deasupra și apăsați cu o anumită greutate. Se lasă la frigider peste noapte. A doua zi, îndepărtați greutatea și întindeți folia sau hârtia de copt. Se acoperă cu ciocolată topită. Ne nivelăm. Puneți la congelator aproximativ 10-15 minute. Tăiați în pătrate sau alte forme.
Am decorat cealaltă parte, dar nu în întregime cu ciocolată, tocmai am făcut linii de ciocolată, am presărat cu nuci undeva, dar le puteți lăsa fără modele:))
Păstrați-le la frigider, nu la temperatura camerei!

Acestea trebuie consumate imediat după scoaterea din frigider. Nu lăsați la temperatura camerei, deoarece untul se înmoaie, precum și crustele de napolitane și crocanța se pierde.