Mâncat sănătos.
Dieta ta cu calorii.

  • Avocado
  • Alabash
  • Anghinare
  • Sparanghel
  • Migdale
  • Fasole
  • Banane
  • Afine
  • Nuc brazilian
  • Brocoli
  • Napi
  • Brooks. varză
  • Goji Berry
  • Mazăre
  • Grapefruit
  • Strugurii
  • Ciuperci de ciuperci
  • Ghimbir
  • Ceapă sălbatică (ciuperci)
  • Pepene
  • Roșii
  • Gutui
  • Varză
  • Salată verde
  • Fasole verzi/galbene
  • Ceai verde
  • Ulei de masline
  • Caise
  • Cacao
  • Cartofi
  • Cartofi dulci
  • Conopidă
  • Castane
  • kiwi
  • Quinoa
  • Iaurt
  • Nucă de cocos
  • Urzica
  • Mărar
  • Castravete
  • Pere
  • Alune de padure
  • Lintea
  • Lămâi
  • Ceapă
  • Maca
  • Zmeură
  • Mango
  • Mandarine
  • Miere
  • Morcovi
  • Nar
  • Nuci
  • Carne de rață
  • Vânătă
  • Păstârnac
  • Pui
  • Portocale
  • Praz
  • Piersici
  • Pepene
  • Măr paradis
  • Rubarbă
  • Rozmarin
  • Voinicică
  • Napi
  • Prune
  • Fig
  • Soia
  • Spanac
  • Susan
  • Somon
  • Dovleac
  • Arahide
  • Porumb
  • Sfecla
  • Țelină
  • Cireșe
  • Usturoi
  • Ardei
  • Ciocolata neagra
  • Merele
  • Fructe de padure
  • Ouă

Calculator de calorii

Indicele de masa corporala

Greutate ideală

Vechiul matematician grec Pitagora a scris despre varză că este „o legumă care menține vigoarea constantă și o dispoziție veselă”.

Se știe că ibericii antici care locuiesc în Spania actuală au fost primii care au cultivat varză. Au numit varza „ashi”. A fost apoi transferat în Grecia, Egipt și Roma, apoi în alte țări. În primii ani ai noii ere, varza a devenit cunoscută slavilor din sud care trăiau în Peninsula Balcanică. Deoarece leguma este bine cultivată într-un climat răcoros și produce recolte bogate, ea devine o cultură majoră în Europa.
Sunt descrise mai mult de 100 de tipuri de varză, dintre care cele mai frecvente sunt albe, roșii, Bruxelles, chinezești, broccoli, conopidă și alabastru.

alimentație

Cum să o alegi

Toate soiurile sunt disponibile pe tot parcursul anului pe piața noastră. Atunci când alegeți varza, aceasta trebuie să fie mare și fermă (nu pufoasă), de dimensiuni grele, cu frunze verzi fragile, care nu prezintă daune la insecte.
Varza proaspătă ar trebui să aibă o coajă mai mare decât frunzele exterioare. Aceasta înseamnă că nu s-a ofilit încă și frunzele nu au fost îndepărtate în prealabil. Verificați fundul pentru a vă asigura că frunzele nu au început să se separe de tulpină. În caz contrar, acest lucru indică faptul că legumele s-au ofilit.
Soiul Savoy nu trebuie selectat ca soiuri standard de varză. Frunzele nu sunt bine aranjate și nu trebuie alese în funcție de greutate.

Depozitare

  • Păstrați întregul cap de varză într-o pungă de plastic la frigider timp de până la o săptămână sau până la două săptămâni, dacă sunt proaspăt culese din grădină. Amintiți-vă însă că cu cât varza este mai veche, cu atât mirosul și gustul vor fi mai pronunțate. Soiul Savoy trebuie utilizat în câteva zile.
  • Dacă aveți nevoie doar de o jumătate de cap de varză, puneți cealaltă jumătate într-o pungă de plastic și aruncați câteva picături de apă pe partea tăiată. Închideți bine punga și păstrați-o în frigider timp de câteva zile.
  • Pentru a îngheța varza: tăiați-o în bucăți mici și blanch 2 minute în apă clocotită. Se scurge și se răcește. Împachetați-l în recipiente etanșe (cutii) și congelați până la 1 an. Cu toate acestea, odată dezghețat, puteți prepara varza numai prin tratament termic (gătit, prăjit sau altele).
  • Varza poate fi folosită în termen de șase luni, iar varza proaspătă de pe piață timp de până la o săptămână.

Utilizare

  • Ierburile și condimentele pe care le puteți folosi în combinație cu varza sunt țelina, sărate, tarhon, usturoi, chimen, mărar, piper, cimbru, nucșoară.
  • Legumele potrivite sunt cartofii, prazul, ceapa și morcovii.
  • Mulți bucătari preferă să îndepărteze din timp miezul alb al varzei.
  • În cazul în care aveți nevoie de frunze întregi de varză, va fi mai ușor să le separați dacă înmuiați varza în apă clocotită timp de un minut. Apoi scurgeți bine, uscați și continuați să împărțiți frunzele. Repetați procedura de câte ori este necesar până ajungeți la nucleu.
  • Varza poate fi aburită, prăjită, prăjită, umplută și consumată crudă.

Informații nutriționale

  • Alimente cu conținut scăzut de calorii, potrivite pentru toate tipurile de diete.
  • Bogat în vitamina C (stimulează sistemul imunitar, ajută la eliminarea toxinelor din organism, ajută la arderea grăsimilor) și vitamine din grupul B (reduce stresul, întărește sistemul nervos, crește metabolismul și ajută la scăderea grăsimilor).
  • Sursa de vitamina A - pentru o piele și ochi sănătoși.
  • Conține vitamina E (menține pielea sănătoasă, previne acneea).
  • Conține fibre și fier, care susțin tractul digestiv și mențin colonul în stare bună de sănătate.

100 de grame de varză conțin: