cârnați

Produse:

  • 1 varză
  • 400 g cârnați
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 2 roșii
  • 1 linguriță paprika
  • 1 linguriță piper
  • 1 linguriță cimbru
  • 2 frunze de dafin
  • 4 linguri. ulei
  • 1 linguriță apă
  • sol

Reţetă:

Cârnații (400 g) sunt tăiați în bucăți mici.

Varza (1 buc) este tăiată în fâșii subțiri și frecată cu sare, având grijă să nu suprasărăm. Ceapa (1 cap) este tăiată în cuburi mici, iar morcovii (1 bucată) sunt rase pe o răzătoare mare. Se toarnă sub capac până se înmoaie, împreună cu cârnații.

Odată gătit, adăugați ardeiul roșu (1 linguriță), amestecați și adăugați varza tocată și sărată. Adăugați apă fierbinte (1 linguriță) și fierbeți la foc mic până când varza este complet moale.

În cele din urmă, când varza este moale, adăugați mirodeniile rămase și roșiile rase (2 buc.). Lăsați vasul să fiarbă încă zece minute, apoi scoateți-l de pe foc.