care

Recent, celebrul nutriționist dr. Johanna Ward a publicat cartea „Superfoods To Superhealth”. În lucrarea sa, Ward vorbește despre superalimente care îmbunătățesc sănătatea și prelungesc viața și explică modul în care alimentația slabă afectează boli precum obezitatea, diabetul, bolile de inimă, cancerul și tulburările autoimune. La rândul nostru, i-am cerut nutriționistului nostru să comenteze concluziile colegului său german.

Superfoods conform lui Johann Ward

Fructe de padure

Căpșunile au acțiune antiinflamatoare și ajută la scăderea colesterolului. În plus, acestea sunt pline de antioxidanți care protejează organismul de efectele negative ale agenților cancerigeni. Doar 8 căpșuni conțin doza zilnică necesară de vitamina C.

Usturoi


Usturoiul este principala legumă din lista produselor anticanceroase. Este util pentru scăderea tensiunii arteriale și consolidarea imunității.

Ciuperci

Ciupercile sunt produsul ideal pentru persoanele care doresc să slăbească. Sunt bogate în miere și, prin urmare, protejează împotriva bolilor virale. În plus, conțin vitamine B, care susțin funcționarea normală a sistemului nervos.

Nuci


Nucile sunt o sursă excelentă de diverși acizi care previn dezvoltarea aterosclerozei, îmbunătățesc circulația sângelui și ajută la stabilizarea tensiunii arteriale. În plus, grăsimile și proteinele din nuci vă vor ajuta să vă saturați mai repede și să obțineți doza zilnică necesară de nutrienți. Apropo, nutriționiștii au concluzionat recent că consumul de nuci este o prevenire excelentă împotriva obezității.

Cartof dulce


Cartoful dulce sau cartoful dulce este un superaliment bogat în substanțe nutritive. Datorită conținutului ridicat de fibre, antioxidanți, carotenoizi și vitamine B, această legumă scade colesterolul, întărește pereții vaselor de sânge și normalizează tensiunea arterială.

Avocado

Avocado conține mult potasiu, ceea ce este bun pentru sistemul cardiovascular. În plus, avocado facilitează pierderea în greutate, descompune excesul de colesterol și îmbunătățește metabolismul.

Culturi de fasole


Năutul, mazărea, linte și fasolea sunt pline de substanțe nutritive naturale - zinc, fier, folat și potasiu. Leguminoasele sunt o sursă excelentă și cu conținut scăzut de calorii de grăsimi, proteine ​​și fibre. Lintea este utilă în special deoarece conține o mulțime de probiotice fibroase.

Goji Berry

Micile boabe roșii de goji au proprietăți antioxidante puternice, motiv pentru care sunt atât de populare astăzi. Studiile arată că fructele de goji sunt bune pentru diabetici, protejează împotriva bolilor de inimă, îmbunătățesc funcția sexuală și funcția creierului.

Seminte de in

Semințele de in sunt bogate în proteine ​​și vitamina A, care ne protejează de infecții. Inul are un conținut ridicat de zinc, cupru, magneziu, fier și fibre, care ajută la normalizarea microflorei intestinale. Decoctul din semințe de in vă va ajuta să îndepărtați substanțele nocive din corp.

Chia

Semințele de chia sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3 și o serie de alți nutrienți. Datorită gustului și texturii sale unice, chia vă poate diversifica terciurile și piureurile.

Chefir

Kefirul este o băutură din lapte acru care conține probiotice. Deficitul de probiotice are un efect negativ asupra activității intestinelor. Persoanele cu intoleranță la lactoză pot bea chefir de cocos.

Ierburi și condimente

Oregano, curcuma, ghimbir, salvie, patrunjel, ardei iute, chimen, rozmarin, mentă, scorțișoară - toate aceste ierburi și condimente au efecte antiinflamatoare și antioxidante. Oamenii din cele mai vechi timpuri i-au adăugat la felurile de mâncare pentru gust, aromă și sănătate.

Spirulina

Spirulina poate fi numită unul dintre cele mai nutritive superalimente. Poate fi găsit sub formă de pulbere sau tablete de alge albastre-verzi, care conțin proteine ​​de înaltă calitate și omega-3. Produsul este de obicei adăugat la piureuri și sucuri.

Cacao

Cacao este un adevărat superaliment care conține mai mulți antioxidanți decât afine. Flavonoidele previn bolile cardiovasculare prin scăderea nivelului de colesterol din sânge, normalizarea tensiunii arteriale și prevenirea formării cheagurilor de sânge. În plus, cacao stimulează starea de spirit, stimulează activitatea creierului și atenuează dorința de a mânca ceva dulce.

Comentariul expertului nostru:

Încă trei produse pot fi adăugate pe lista Dr. Ward.

Brocoli

Datorită conținutului ridicat de zinc și a vitaminelor C și E, broccoli protejează organismul de efectele nocive ale mediului. În plus, fibra din această legumă ajută la eliminarea toxinelor din corp și reduce foamea de dulciuri.

Sfecla

Sfecla stimulează peristaltismul intestinal și astfel curăță corpul. Beatina conținută în legume reglează metabolismul grăsimilor și protejează împotriva bolilor hepatice, iar magneziul acționează profilactic împotriva aterosclerozei și hipertensiunii.

Ceai verde

Nu este o coincidență faptul că această băutură a fost mult timp considerată medicinală în China. În primul rând, dă putere și revigorează - așa că dimineața este mai util să bei ceai verde în loc de cafea, care irită stomacul dimineața. Ceaiul verde este bogat în iod și fluor, care ajută la eliminarea metalelor grele din corp.

Desigur, durata și calitatea vieții depind de nutriție - până la urmă, acele substanțe pe care le luăm împreună cu alimentele intră în organism. În zilele noastre, multe produse conțin ingrediente dăunătoare pe care producătorii le adaugă pentru a obține venituri mai mari (deoarece substanțele naturale sunt mult mai scumpe). Alimentele se strică încet din cauza conservanților. Acum este deosebit de important să găsiți timp pentru a revizui compoziția produselor achiziționate - cu cât conțin mai puține suplimente E, cu atât este mai puțin probabil să vă faceți rău. Asigurați-vă că mâncați fructe și legume. Cel mai bine este să le cumpărați de pe piețele fermierilor - acestea pot fi mai scumpe, dar sunt mai gustoase și mai ecologice. Cu toate acestea, cel mai important lucru este să ai voința de a schimba meniul obișnuit cu unul mai util. De exemplu, mâncați curmale în loc de dulciuri și preparați o salată caldă cu roșii sau legume înăbușite în loc de cartofi prăjiți.