Vegetarian? Ce este asta? Ce ai mâncat?
Veganism este un tip de dietă vegetariană care exclude carnea, ouăle, produsele lactate și toate celelalte produse de origine animală. De asemenea, mulți vegani nu mănâncă alimente care au fost procesate cu produse de origine animală, cum ar fi zahărul alb rafinat și unele vinuri.
Veganul este o persoană care își urmează propria dietă și dietă. Toți determină singuri ce anume pot și ce nu pot mânca, când și cum să mănânce - nu există o schemă strictă care să le conducă dieta.
Deși există o mulțime de dezacorduri cu privire la faptul dacă anumite alimente pot fi consumate - de exemplu, mierea se potrivește în dieta vegană, dar mulți oameni care urmează acest stil de viață nu o consumă.
Majoritatea veganilor extind definiția veganismului astfel încât să poată obține toți nutrienții de care au nevoie. Alții evită strict produsele testate pe animale.
Și aici includem paltoanele noastre preferate din piele!
Ce mănâncă veganii?
Aceasta este cel mai probabil o chestiune de interes extrem. Dieta vegană include toate semințele, leguminoasele, legumele și fructele și toate celelalte alimente care le combină cumva.
Mai mult, multe varietăți de diete vegane au început să câștige popularitate - hot dog-uri vegane, înghețată, brânză, maioneză și iaurt fără lactate, precum și burgeri vegani și alți înlocuitori ai cărnii.
Multe alimente sunt asociate cu veganismul, cum ar fi laptele de soia, înlocuitori de lactate, brânza tofu, dar mulți vegani nu le plac brânza tofu. Veganii mănâncă o mulțime de alimente pe care toată lumea le consumă în timpul zilei - salată, spaghete, unt de arahide, sandvișuri, chipsuri și tot felul de sosuri.
De exemplu, alimentele precum „burritos vegani” fără brânză sau smântână pot fi numiți un produs vegan. Pastele cu sos de roșii sau orice alt tip de paste fără carne sau sosuri pe bază de lapte pot fi numite feluri de mâncare vegane.
Majoritatea pâinilor sunt deja vegane.
Cum pot deveni vegan?
Unii oameni se adaptează destul de ușor și trec de la dieta lor obișnuită la una vegană. Alții au dificultăți extreme - important este să ai dorința și să faci totul în mod voluntar pentru a face lucrurile.!
Nu există o schemă specifică pentru a „trece” de partea sănătoasă a vieții.
De fapt, toate acestea sunt sănătoase?
O dietă vegană echilibrată poate oferi multe beneficii pentru sănătate - chiar și ajutor în cazul bolilor de inimă! Mulți nutriționiști și nutriționiști recomandă veganilor să-și îmbogățească dieta cu suplimente bogate în vitamina B12 și lapte de soia - este bogat în vitamine și este cel mai apropiat de laptele obișnuit, care oferă organismului toate vitaminele, mineralele și macronutrienții necesari.
Un plan de vegan personal pregătit corespunzător poate avea multe beneficii pentru sănătate - și este o modalitate bună de a încerca alimente noi pe care oricum nu le-ați putut include în dieta zilnică.!
Dietele vegane sunt mai bogate în fibre, multe vitamine și minerale și sărace în calorii.
Iată câteva motive pentru a deveni vegani
Oamenii devin vegani din mai multe motive, inclusiv din motive etnice, ecologice și personale, cel mai adesea sănătate.
Și ca în orice cultură, veganismul are și extreme - există vegani care exclud purtarea de haine din piele cu piei și pene de animale, lână, ceară de albine și alte produse de origine animală.
Ei cred că animalele ar trebui folosite pentru divertisment, nu pentru mâncare.
Veganii care protejează mediul înconjurător cred că agricultura și modalitățile de producere a cărnii, ouălor și produselor lactate provoacă daune ireversibile planetei noastre.
Cu toate acestea, cum pot obține suficiente proteine cu dieta mea vegană sau vegetariană?
Dacă sunteți îngrijorat de a obține suficiente proteine în timp ce urmați o dietă vegană sau vegetariană, puteți fi surprins de câte surse de proteine există sub formă de plante.!
Mulți oameni cred că pot obține proteine doar din surse animale - carne și ouă, dar vă vom arăta câteva alternative de care puteți profita:
Fasole, linte și leguminoase
Toate leguminoasele sunt o sursă excelentă de proteine vegane și vegetariene, astfel încât să le puteți include în siguranță în noua dvs. dietă și să vă bucurați de rezultate de invidiat.!
Conținutul de proteine: variază diferit pentru fiecare leguminoasă - de exemplu, legumele conservate conțin aproximativ 13,4 grame de proteine.
De ce să mănânci: Leguminoasele sunt unul dintre cele mai comune alimente bogate în proteine utilizate de toți veganii și vegetarienii. Puteți găsi leguminoase peste tot - în piețe, în magazine, chiar și în grădina bunicilor!
Brânză de tofu și alte produse din soia
Este posibil să fi încercat până acum brânza tofu și laptele de soia - dar ce zici de edamame, înghețată de soia, iaurt de soia, nuci de soia sau chiar brânză de soia?
Ca bonus suplimentar, multe mărci care produc tofu și lapte de soia sunt îmbogățite cu alți nutrienți de care vegetarienii și veganii au nevoie - calciu, fier și vitamina B12.
Conținutul de proteine: O jumătate de castron de brânză tofu conține 10 grame de proteine, iar lapte de soia - până la 7 grame de proteine într-o ceașcă!
De ce să mănânci: Puteți adăuga puțin tofu la aproape orice gătiți - paste, salate, cartofi, sosuri, supe sau paste!
Quinoa și alte cereale
Toate cerealele sunt surse de proteine, dar regina cerealelor integrale rămâne quinoa - este extrem de bogată în proteine!
Alte cereale integrale, inclusiv pâinea integrală, orezul brun și orz, sunt o sursă sănătoasă de proteine pentru orice vegan sau vegetarian.!
Conținutul de proteine: Doar o ceașcă de quinoa fiartă conține până la 18 grame de proteine, precum și 9 grame de fibre!
De ce să mănânci: Cerealele integrale sunt o modalitate extrem de profitabilă și gustoasă de a obține proteine! Sunt disponibile peste tot!
Nuci, semințe și uleiuri vegetale
Nucile, inclusiv arahide, caju, migdale și nuci, conțin proteine, la fel ca semințele de susan și semințele de floarea soarelui. Deoarece majoritatea nucilor și semințelor sunt bogate în grăsimi, mulți vegani sau vegetarieni le evită.
Dar acest lucru nu ar trebui să fie cazul - nu vă puteți priva nevoile zilnice de proteine din cauza unor astfel de prejudecăți!
Grăsimile vegetale sunt delicioase și știm cât de mult îți place untul de arahide!
Conținutul de proteine: Două linguri de unt de arahide conțin până la 8 grame de proteine!
De ce să mănânci: Are sens să te conving?
Înlocuitori de carne
Faceți burgeri vegani - și înainte de a renunța, gândiți-vă! Majoritatea înlocuitorilor de carne sunt fabricate din proteine din soia, proteine din grâu sau dintr-o combinație a ambelor! Ei bine, dacă există o sursă mai bogată de proteine - salută!
Conținutul de proteine:întregi 10 grame de proteine!
De ce să mănânci:Pentru că poți avea o petrecere sănătoasă de burger duminicală cu prietenii!
Tempe
Tempe este un produs tradițional din soia originar din Indonezia. Este fabricat din fermentarea controlată a boabelor de soia, modelându-le într-o formă compactă de aluat, asemănătoare unui burger vegetarian.
O alternativă excelentă pentru cei care nu sunt fani ai brânzei de tofu.
Conținutul de proteine:100 de grame de tempe furnizează aproximativ 18 grame de proteine!
De ce să mănânci:Deci nu mănânci tofu!
Pulbere de proteine (suplimente alimentare)
Ce se întâmplă dacă sunteți un culturist care nu poate lua toate sursele dietetice enumerate de proteine, deoarece va trebui să le obțină zilnic în cantități industriale, atunci cum îi veți oferi corpului dumneavoastră doza corectă de proteine?
Prin suplimente, desigur! Trebuie doar să citiți etichetele și să alegeți proteinele de origine vegetală!
Conținutul de proteine:Acesta variază în funcție de tipul de proteină
De ce să mănânci:Pentru a vă satisface nevoia zilnică de proteine, cum și de ce! Și continuați în același spirit!
- Avantajele și dezavantajele de a fi vegan
- În ce parte a corpului acumulezi grăsime? Asta înseamnă asta
- Streptococ beta hemolitic - care este acest miracol acum BG-Mamma
- Mark Bittman Mark Bittman despre ce e în neregulă cu ceea ce mâncăm TED Talk Subtitrări și
- Un vegan și culturist în vârstă de 78 de ani ne face să ne gândim la ceea ce mâncăm