Știri
    • Plovdiv
    • Vecinii
    • Fotografie cu emoție
    • Educational
    • Techno
    Pareri
    • Plovdiv
    • Al nostru în rețea
    • Analize
    • Interviuri
    • Sondaje
    • Desene animate de animație
    • Personal
    SPORT
    • Fotbal
    • Volei
    • Baschet
    • Tenis
    • Pasiuni
    • Școli pentru copii

    Regional
    • Plovdiv
    • Pazardzhik
    • Smolyan
    • Kardzhali
    • Haskovo
    Director
    • În oraș după ora 18:00.
    • În afara orașului în weekend
    • Hobby
    • Vremea
    • Horoscop
    • program TV
    • Gastroguru
    Renaştere
    • Se ridică și cad
    • Adevăr sau minciună
    • Cultură
    • Albume de familie
    • Gluma
    • Știri într-o fotografie
    Sănătate
    • Spune-i medicului
    • Medicii noștri
    • Spitale
    • Descoperiri
    • Forta vietii

Numărul lor de vegani din Europa și Statele Unite s-a dublat în 10 ani

veganii

Pandemia COVID-19 i-a făcut pe oamenii de știință din întreaga lume să se gândească la ce obiceiuri alimentare sunt sănătoase, scrie site-ul rus de informații gazeta.ru. Unii medici cred că consumul de carne contribuie la dezvoltarea bolilor, în timp ce o dietă pe bază de plante reduce riscul unei noi pandemii. Cu toate acestea, alții nu sunt de acord cu respingerea completă a cărnii și dovedesc beneficiile acesteia pentru oameni.

Un grup de medici britanici solicită o reducere a producției industriale de carne pentru a preveni pandemii precum COVID-19, relatează Euronews. Dr. Gemma Newman de la ONG Specialiști în sănătate vegetală, care include medici pe o dietă pe bază de plante fără carne, a lansat campania Meat-Free Month. Spre deosebire de anul trecut, când 10.000 de oameni s-au alăturat campaniei și au încetat să mai mănânce carne timp de o lună, acest lucru este de peste trei ori mai mare - 33.000 de oameni. Potrivit unui sondaj realizat între ei, 38% au renunțat la carne de teamă să nu fie infectați cu coronavirusul.

„Există acum și mai multe informații că consumul de carne provoacă boli care nu existau până acum, precum și dovezi că o dietă pe bază de plante are un efect pozitiv asupra sănătății noastre”, a declarat Hannah Bradshaw, una dintre cele 33.000 de noi participanți. anul acesta.

Aceasta nu înseamnă că carnea trebuie abandonată tocmai din cauza pandemiei. Motivele pot fi diferite: de la îngrijirea mediului și bunăstarea animalelor la economii banale, deoarece în aprilie, fermierii britanici s-au plâns că nu pot vinde fripturi scumpe. Faptul este că animalele sălbatice a căror carne a fost consumată au fost recunoscute ca purtătoare de coronavirus. Cu toate acestea, nu carnea ca atare dăunează mediului și sănătății umane, ci producției sale industriale, în urma căreia animalele sunt înghesuite cu antibiotice și hrănite cu furaje modificate genetic. De aceea, rezistența umană la antibiotice existente crește și bacteriile de la viruși mutează, potrivit ONG-ului.

„Oamenii asociază producția industrială intensivă de carne cu problemele de sănătate din societate”, a declarat unul dintre petiționari, Ryan Alexander. Bolile factorilor animale, cum ar fi COVID-19, pot fi răspândite de la animale la oameni. La nivel global, au provocat epidemii, inclusiv Ebola și H1N1. Este adevărat, nu există dovezi directe că reducerea consumului de carne poate reduce probabilitatea de boală.

Principalul factor, conform raportului Programului ONU pentru mediu, este contactul crescut dintre oameni și animale, precum porci, lilieci și păsări, care permite agenților patogeni să sară de la o specie la alta. Un alt raport din 2016 raportează că invazia din ce în ce mai rapidă a animalelor în ecosistemele naturale este un factor determinant al bolilor zoonotice. Experții avertizează că „revoluția animalelor” ar putea duce la o potențială catastrofă.

„Unii politicieni acuză China că răspândește COVID-19, dar uită că toate focarele ulterioare ale bolii sunt cauzate de intervenția animalelor și a habitatelor lor”, a spus dr. Newman. „Salata noastră de pui sau pizza cu pepperoni poate prezenta riscuri majore pentru sănătate”, a spus expertul. Potrivit acestuia, producția industrială de carne este o „bombă de timp” și respingerea cărnii în favoarea unei diete pe bază de plante ar putea fi un pas către un viitor mai sigur.

Hematologul Shirin Kassam de la Asociația Medicilor din Dieta Plantelor consideră, de asemenea, că este nevoie urgentă de a reduce consumul de carne atât pentru sănătatea umană, cât și pentru protecția planetei. Potrivit acesteia, o dietă sănătoasă pe bază de plante reduce riscul bolilor cronice de inimă și contribuie la longevitate.

„Peste 90% din carnea pe care o consumăm este produsă industrial, în fabrici unde există toate condițiile pentru apariția unor noi boli cu potențial epidemic și pandemic”, spune Kassam. Ea a menționat, de asemenea, daunele antibioticelor obișnuite în această producție și a crezut că acestea sunt de vină pentru creșterea numărului de infecții rezistente la antibiotice, care erau periculoase pentru oameni.

„Am intrat într-o eră în care medicii nu pot vindeca pacienții cu infecții bacteriologice, deoarece nu există antibiotice eficiente pentru aceasta”, a spus Kassam.

Cu toate acestea, sănătatea umană dăunează și dacă produsele din carne și animale care conțin proteine ​​precum laptele și ouăle sunt complet respinse din dieta umană.

Când se epuizează aprovizionarea cu micronutrienți din produse de origine animală, corpul va începe să-i „scoată” din sine - acest lucru va începe un proces invers care amenință epuizarea completă. Este posibil să existe o lipsă de vitamina B12, care poate duce la dezvoltarea anemiei și poate provoca oboseală, tulburări de somn, depresie, performanțe mentale reduse, spun medicii.

Gastroenterologul Dr. Konstantin Spahov consideră că carnea nu trebuie renunțată. "Conține mulți aminoacizi importanți și utili pentru corpul nostru", a declarat el pentru ediția din Belarus a campaniei Meatless Meat. Calitatea proteinelor vegetale și chiar a laptelui și a peștelui este mai mică decât cea a proteinelor din carne. Este, de asemenea, o sursă de vitamine B și fier ", spune Spahov.

Cu toate acestea, numărul veganilor din Europa și Statele Unite s-a dublat în ultimii 10 ani, arată statisticile. Și în Societatea Veganilor din Marea Britanie, femeile sunt de două ori mai multe decât bărbații. În Statele Unite, 79% dintre vegani sunt, de asemenea, femei.

Primul hotel vegan al Greciei se va deschide anul acesta pe insula Mykonos din Grecia, unde totul, de la produse cosmetice de casă până la produse alimentare, se bazează pe produse pe bază de plante. „Trebuie să ne bucurăm de viață fără să rănim animalele, mediul înconjurător și pe noi înșine”, a declarat Georgia Contissa, fondatoarea Hotelului Kukumi. Restaurantul hotelului va servi burgeri vegani, pizza și produse de patiserie, precum și preparate din bucătăria grecească pe bază de legume proaspete. Salata grecească de la acest hotel va fi servită fără celebrul brânză feta. De asemenea, fructele de mare, ouăle, mierea și peștele nu vor fi disponibile.