O dietă lacto-vegetariană nu înseamnă să luați o farfurie cu friptură și cartofi, garniți cu mazăre și să aruncați friptura. O dietă vegetariană nu înseamnă, de asemenea, înghesuit în paste, pâine și paste.

cresc mult metru

Există o mare varietate de alimente foarte gustoase care cresc sub pământ, în copaci, în podgorii. Aromatizat cu ierburi și condimente minunate care, pe lângă adăugarea de aromă, se pot vindeca și - mâncarea vegetariană este o experiență minunată.

Urmând o dietă lacto-vegetariană inteligentă și bine echilibrată, puteți trăi mai mult, puteți fi mai energic și chiar puteți dormi mai bine.

„Leul este un animal carnivor și este numit Regele junglei, dar niciun animal nu poate concura cu elefantul, un vegetarian complet, cu forță pură” - Yogi Badjan

Motive sănătoase pentru a fi vegetarian

Pe lângă aspectele morale ale consumului de carne (care nu este mic), gândiți-vă la vegetarianism dintr-un punct de vedere pur sănătos:

  • Spre deosebire de carnivorele precum leii, tigrii, care au un tract digestiv scurt, au dificultăți în digerarea cărnii pentru oamenii cu un tract digestiv lung.
  • când un animal moare, proteinele sale se îngroașă în câteva ore, eliberând diverse toxine. Aceste toxine pot fi absorbite de ficat, dar în timp, nici ficatul nu poate face față și aceste toxine contaminează organismul.
  • carnea, peștele și ouăle produc acizi. Dacă carnea este o parte importantă a meniului nostru - aceasta duce la sânge acid. Sângele acid este un mediu ideal pentru dezvoltarea cancerului
  • Carnea este una dintre cele mai mari surse de colesterol, care contribuie la bolile de inimă
  • animalele crescute pentru carne sunt hrănite cu diverse substanțe chimice, hormoni, pe care ulterior îi ingerăm împreună cu carnea
  • carnea ei durează trei zile pentru a trece prin sistemul digestiv. Pentru o sănătate optimă, bărbații ar trebui să digere 24 de ore, iar femeile 18 ore

Tipuri de mâncare vegetariană și beneficiile acestora

Alimente solare
Ele cresc la mai mult de un metru de la sol
Efect rapid, „ușor” asupra corpului și sistemului nervos
Exemple: fructe, nuci, avocado

Alimentele de pe pământ
Ele cresc nu mai mult de un metru de la sol
Bogate în substanțe nutritive, ele ajută la curățarea corpului
Exemple: leguminoase, orez, cereale, legume

Mâncare subterană
Ei cresc sub pământ
Proprietățile vindecătoare au o mare energie din sol
Exemple: cartofi, usturoi, ceapă, ghimbir

Materia, inclusiv corpul nostru și mâncarea se împart în trei categorii:

Satvic: Claritate și ușurință

  • Bunătate, calm, disciplină, intuiție, sensibilitate
  • Acestea sunt cele mai multe fructe și legume, alimente solare și alimente pentru pământ

Rajasic: fermitate și forță de voință

  • Activitate, pozitivitate, exactitate
  • Ierburi și condimente stimulante, o mulțime de alimente subterane

Tamasic: acționând după nevoie și instinct

  • Impulsivitate, iritabilitate, confuzie
  • Carne, pește, pui, ouă, alcool, droguri

Esti ceea ce mananci. Ecuație foarte simplă. Alegeți calitățile pe care doriți să le aveți și mâncați alimente din această categorie. Această alegere simplă a dietei este un instrument de bază pentru a duce o viață meditativă și energică.

Pentru cei care sunt gata să ducă o viață liniștită, contemplativă - dieta satvică este dieta perfectă. Pentru persoanele care doresc să ducă o viață meditativă, dar în același timp trebuie să trăiască și să lucreze - o dietă care conține alimente sattvice și rajasice este cea mai bună dietă. Pentru persoanele care practică discipline solicitante, cum ar fi Kundalini Yoga sau arte marțiale, mâncarea Rajasic este necesară în plus față de mâncarea satvică. Pentru toate cele de mai sus, este bine să evitați mâncarea tamasică.