conținut

Dintre toate salatele cunoscute încă din copilărie, vinaigreta este cea mai utilă. Nu folosește maioneză și o mulțime de legume fierte, astfel încât acest fel de mâncare poate fi inclus în siguranță în meniul zilnic - nu va fi niciun rău. În plus, o astfel de salată are un conținut relativ scăzut de calorii și nu creează gravitație în stomac.

Câte calorii sunt într-o salată de vinaigrette?

Conținutul caloric al unei salate, cum ar fi o salată, depinde puternic de metoda de preparare și de cantitatea de unt. Cu cât adăugați mai puțin umpluturile, cu atât va fi mai ușor produsul finit.

Dacă luăm în considerare indicatorii medii, valoarea calorică a vinaigrettei la 100 de grame va fi de 70 kcal, din care 2,2 g de proteine, 2,6 g de grăsimi, 10 g de carbohidrați. Pentru a învăța un fel de mâncare cu acest conținut caloric, este suficient să folosiți rețeta clasică.

  • sfeclă - 200 g;
  • cartofi -200 g;
  • varză, varză - 150 g;
  • castravete sărat - 100 g;
  • mazăre verde - 150 g;
  • ulei vegetal - 20 g;
  • ierburi - după gust.

Sfecla și cartofii fierb până se termină, se răcesc și se taie cuburi, precum și murăturile. Într-un castron adânc, puneți legumele tocate, varza murată, mazărea verde și legumele tocate, condimentați cu unt și amestecați bine. Salata este gata!

Valoarea calorică a vinaigrettei cu unt este atât de mică încât poți mânca în orice moment al zilei, cu excepția a trei ore înainte de culcare - în această perioadă nu este recomandat să mănânci deloc, este mai bine să bei un pahar de băutură cu iaurt.

Beneficiile vinaigrettei

Vinaigrette - o excelentă versiune de iarnă a salatei vegetale. Datorită faptului că legumele sunt fierte împreună cu coaja, ele rețin cele mai utile substanțe. În plus, legumele în sine sunt și o sursă de fibre, utile organismului, care normalizează procesele digestive și mai ales funcția de excreție. În plus, varza murată, care face parte din produs, păstrează și mai multe vitamine decât omologul său proaspăt, ceea ce face posibilă utilizarea unei astfel de salate ca compoziție vitamin-minerală a corpului. Unii nutriționiști recomandă ca acest preparat să fie inclus chiar și în dieta obișnuită a unei mame care alăptează, ceea ce subliniază doar beneficiile pentru organism.

Cine dăunează o vinaigretă?

În ciuda faptului că, din punct de vedere al nutriției, acest fel de mâncare este excelent pentru dieta unei persoane obișnuite, unii oameni ar trebui totuși să se teamă.

De exemplu, datorită indicelui glicemic relativ ridicat (35 de unități), nu este recomandat celor care suferă de diabet sau au o predispoziție genetică la boală.

Prezența în salată a varză murată nu se potrivește tuturor: persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal nu se potrivesc și pot declanșa sindromul durerii.

Pentru a face felul de mâncare cât mai sigur pentru toată lumea, puneți numai castraveți sărați în salată sau cei care nu consumă oțet.

Vinaigreta pentru slăbit

Vinaigreta cu conținut scăzut de calorii vă permite să includeți acest lucru în meniu chiar și pentru cei care slăbesc. Dacă doriți, puteți mânca acest fel de mâncare la orice masă, dar va fi mai bine să consumați dimineața. Acest lucru se datorează faptului că are o mulțime de carbohidrați, iar organismul trebuie să le obțină atunci când metabolismul este ridicat, nu seara când scad.

Luați în considerare un meniu cu nutriție adecvată cu oțet pentru a pierde în greutate:

  1. Mic dejun - fulgi de ovăz, mere, ceai.
  2. Prânz - parte dintr-o salată, o farfurie cu supă ușoară, o bucată de pâine de porumb.
  3. Gustare după-amiaza - un pahar de iaurt sau iaurt fără aditivi.
  4. Cina - pește cu conținut scăzut de grăsimi (carne de vită, pui) garnisit cu varză și alte legume.

Dacă doriți, puteți folosi vinaigreta ca fel de mâncare suplimentar pentru cină. Folosirea lui regulată va aduce beneficii organismului și va ajuta la menținerea armoniei.