Un fel de mâncare ușor și sănătos, care va satisface fiecare persoană flămândă. Vinetele coapte pot fi servite ca fel principal ușor, însoțite de pâine proaspătă și brânză tare sau brânză galbenă sau pe un pat de orez. Cu mai mult ulei de măsline și oțet, acestea sunt o gustare picantă drăguță.
Cel mai ușor sos este laptele tradițional, îmbogățit cu ulei de măsline. Ca opțiuni vă puteți diversifica cu adăugări de tahini și mărar.
Diferența cu aceste vinete este modul în care sunt tăiate, și anume - în romboizi. Acest lucru face mai ușor gustul, deoarece sarea și cimbru uscat zdrobit pătrund adânc în carne. După sărare, lăsați vinetele să stea 20 de minute. Picături de suc sunt eliberate pe suprafața lor, care a extras amărăciunea din vinete. Strângeți și uscați legumele cu hârtie de bucătărie. Coapte astfel, sunt cele mai ușor de mâncat, deoarece fiecare romboid este o mușcătură separată.
Ingrediente
- 4 Nu. Vinete
- 8 s.l. Ulei de masline
- 3 linguriță Sol
- 2 ciupituri de cimbru
- 1 h.h. Iaurt
- 2 catei de usturoi
- 3 s.l. Nar
Mod de preparare
-
1. Spălați vinetele și tăiați-le pe jumătate pe lungime. Vinetele pot fi coapte întregi, apoi trebuie să le înjunghiați doar cu o furculiță în mai multe locuri, dar nu veți primi romboizi.
4. Strângeți sucul sărat și aranjați vinetele într-o tigaie. Periați cu ulei de măsline. Se presară cu cimbru uscat.
5. Coaceți timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
- Vinete la cuptor cu mozzarella și sos de roșii; ProNews Dobrich
- Vinete - Fapte despre alimente
- Vinete Diagnozata
- Vinete burek - Rețetă
- Vinete - ce este util și ce este dăunător