vinete

  • Vizualizări totale 2.036
  • Vizualizări pentru luna 11
  • Vizualizări pentru săptămâna 8
  • Evaluare 4,3 din 5

Ingrediente necesare

  • vinete - 1 bucată, mare
  • ceapa - 1 capitol
  • morcovi - 2 - 3 bucăți
  • ouă - 10 buc.
  • pătrunjel - 2 rădăcini
  • ulei - 1 lingură.
  • roșii - 1 bucata
  • usturoi - 2 cuișoare
  • paprika
  • sol
  • pentru sos
  • cremă - 2 lingurițe.
  • făină - 1/2 linguriță.
  • bulion - 1/2 linguriță.
  • pasta de tomate - 1 linguriță.
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tava mare dreptunghiulară de copt cu mânere - 42 cm BGN 44,00 -30% BGN 31,00 -30%
  • Tava rotundă emailată cu decor 36 cm BGN 28,99.
  • Tava rotunda din metal 33 cm BGN 23.00.
  • Tavă adâncă cu acoperire antiaderentă 32 cm BGN 28,00.

Mod de preparare

Tăiați vinetele în 2 și tăiați-le, sareți și lăsați 20 de minute. apoi clătește-l și usucă-l. Între timp, pregătiți umplutura. Tăiați morcovii curățați, rădăcinile de pătrunjel și ceapa.

Puneți-le împreună cu grăsimea. Adăugați roșiile prăjite, usturoiul tocat, ardeiul roșu și sarea.

Aduceți toate acestea la fierbere și adăugați ouăle pre-fierte tocate în amestec și amestecați.

Umpleți vinetele cu amestecul de legume și puneți-le în coșul aburitor. Puneți la aburi până se termină.

Între timp, pregătiți sosul prăjind făina în picături de ulei și diluându-l cu bulionul fierbinte, amestecând continuu. Odată îngroșat, adăugați și amestecați cu pasta de roșii și smântână.

Serviți vinete umplute cu legume aburite, presărate cu sos.