Acum 2 ani am întâlnit o femeie care este o bucătară grozavă. Ea m-a învățat această rețetă minunată și diferită de vinete. Acasă, toată lumea este îndrăgostită de ea

Această umplutură poate fi preparată în diferite variante - cu sau fără carne tocată. Vinetele se dovedesc întotdeauna grozave.

Emoția de aici este să puteți pregăti singuri vinetele pentru umplutură, deoarece este puțin mai complicat decât vinetele feliate de obicei.

Produse necesare:

condimente pentru carnea tocată

vinete
Dacă reușiți să păstrați întreaga piele exterioară a vinetelor delicioase, acestea vor arăta atractive

Pregătire:

Nu veți utiliza toate produsele simultan.

Veți decide cum să vă pregătiți umplutura.

Dacă folosiți carne tocată cu legume sau doar legume, trebuie să preparați ceapa și după ce se înmoaie, adăugați legumele tăiate în bucăți.

Le tocăniți și apoi trebuie să umpleți vinetele pregătite.

Dacă decideți să utilizați numai ouă și brânză, brânză sau brânză topită, atunci veți face un amestec din aceste produse și astfel veți umple vinetele.

Pregătirea vinetelor în sine ar trebui făcută înainte de a pregăti umplutura.

După cum spune cunoștința mea, prima dată poate fi dificilă, dar apoi chiar te vei bucura de ea.

După spălarea vinetelor, ar trebui să le înmuiați în apă clocotită pentru a le înmuia timp de aproximativ 15 minute.

Apoi faceți o incizie pe partea superioară. Trebuie să îndepărtați miezul prin această incizie. Trebuie să fii atent să păstrezi exteriorul Piele de vinete întregi, pentru că le veți umple.

După ce ați îndepărtat miezul, trebuie să săriți vinetele și să le lăsați să-și elibereze sucul întunecat.

Strângeți-le și înmuiați-le cel puțin 10 minute cu marinada de zahăr, oțet și sare. Puteți adăuga frunze de dafin, ienibahar, țelină.

În timp ce ai tăi vinete îmbibat în marinată, începeți să pregătiți umplutura.

Scopul acestei marinate este de a da un gust plăcut și picant vinetelor.

Apoi umpleți-le cu umplutura și coaceți-le. Se presară condimente proaspete.

Când este servit prin slot, umplutura este afișată așa cum se arată în fotografie, iar vinetele dvs. vor arăta incredibil de atractive.